怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色、香、味三个方面来品鉴。生活中有很多人把陈年老酒当做珍品，那么我们喝的酒有保质期吗，这里为你分享一下酒到底会不会变质首先要声明一下，基本上所有物品都会有保质期的，也并不是过了保质期就不能食用，在我国白酒是没有保质期的，但这不代表白酒不会变质，也不代表白酒可以永久储存的白酒为何可以不设定保质期呢。
1、怎么从口感判断白酒的好坏呢？
怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色、香、味三个方面来品鉴。一瓶好酒必须具备色、香、味三点才能算一瓶真正的好酒，首先，色：俗话说，察言观色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好坏，首先就得从色上下功夫。酒色清透无杂质，微微发黄，酒花细腻丰富，通过这些能初步知道酒的好坏，当然，完美的包装也是色的一个重要组成部分。
其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，说的就是好酒的香味，闻香识酒也是辨别好酒的一个方式，特别是茅系酱香酒，从燃烧后的焦香味来判断，天然的粮食焦香味浓郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味：品酒品的就是这个味，从入口、到口腔、到喉咙、到胃，你能充分感受到好酒的那种入口柔、一线喉的美感，怎么说呢，好酒喝起来醇厚、回味好，
2、白酒会变质吗？
随着生活水平的提高，人们对物质的追求也在提高，白酒当仁不让的成为餐桌上的风景。生活中有很多人把陈年老酒当做珍品，那么我们喝的酒有保质期吗，这里为你分享一下酒到底会不会变质首先要声明一下，基本上所有物品都会有保质期的，也并不是过了保质期就不能食用，在我国白酒是没有保质期的，但这不代表白酒不会变质，也不代表白酒可以永久储存的白酒为何可以不设定保质期呢？白酒不标注保质期是国家规定的，主要是微生物在酒的环境里无法繁殖，高度白酒的微生物无法生存，所以就没有设定期限，
3、怎么鉴别一瓶白酒的好坏？
我是洋河酒厂的员工，这个问题我觉得可以来答一下。一般人很难喝出酒的好坏，也没有什么简便的物理办法来鉴别，大众消费者只能通过以下方法来筛选，首先，看价格！太便宜的一定不会是很好的酒，(个别产品除外，比如我们公司员工平时吃饭喝的38度天蓝，是蓝色经典的前身，只卖30块钱，但是酒的品质很好。这样的产品市场上很少)同等价格的产品很多，又怎么选？看品牌，一定要选大品牌的白酒，大品牌为了企业发展，对质量特别重视，不会选用质量差，有危害的原料。