在过去制作酒曲技术是相当保密的，随着酒曲制作的工业化，这项技术也再也没有秘密可言，使人们认识了以前制作酒曲人赖以养家糊口而极普通的几种常见植物。首先白酒曲，就是我们俗称的酒曲，大部分钓友都是用这个进行窝料制作，一二十块钱买一瓶什么什么大曲，玉米、大米、小麦，根据不同比例进行搭配发酵即可，气味醇香，所带的曲味在水中传递速度快，诱鱼效果好，特别适合野钓的朋友，被钓友们广泛应用各类野钓环境中。
1、农村自制的甜酒特别好吃，请问酒曲是怎么制作的？
甜米酒是人人都爱喝的一道开胃美食，尤其是鸡蛋酒或汤圆酒更是让人莫齿难忘。一碗好甜酒，除了制作技术外，关健要有做酒的好酒曲，在过去制作酒曲技术是相当保密的，随着酒曲制作的工业化，这项技术也再也没有秘密可言，使人们认识了以前制作酒曲人赖以养家糊口而极普通的几种常见植物。制作酒曲主料是大米粉，产生发酵药效的是马蓼、马鞭草、桑叶和铁马齿苋，首先将这四种草药切碎混合在一起搓揉出水后，再加入大米粉搅拌和匀搓成汤团，再放入盛器中盖上纱布放阴凉地方发酵生菌，待菌丝长满整个汤团表面，再拿到通风的地方晾干即可，这时汤团会发出很清香的气味，就说明是好酒曲，
2、甜酒曲和白酒曲做窝料的区别是什么？
你好，感谢问题邀请，因为鱼儿天然喜欢发酵的带酒香的饵料，而曲酒就带有这种天然的粮食微发酵的酒香味，而这种淡淡的酒香在水中传递的速度更快，范围更广，能把泡制的米以及其他粮食最本质的香味最大限度的发挥出来，快速吸引鱼儿过来吃饵，所以很多钓友都在使用发酵曲酒进行窝饵制作。当然了，根据其作用和原理，曲酒也有很多种，这里我简单说一下白酒曲和甜酒曲，
首先白酒曲，就是我们俗称的酒曲，大部分钓友都是用这个进行窝料制作，一二十块钱买一瓶什么什么大曲，玉米、大米、小麦，根据不同比例进行搭配发酵即可，气味醇香，所带的曲味在水中传递速度快，诱鱼效果好，特别适合野钓的朋友，被钓友们广泛应用各类野钓环境中。再说甜酒曲，其除了具有普通曲酒的特点外，还具有香甜和微酸的味道，钓鲢鱼效果较好。