中国的白酒文化实则是一种社会文化。当代的酒文化的核心便是“酒民文化”，葡萄酒的运作和白酒是截然不同的，不是你白酒做得好，葡萄酒也一定能行，道听途说不如亲眼所见，好酒如何流上餐桌，应不吝啬商业秘密，关键技术除外，酒文化和旅游业充分结合，促进酒业的发展，是可以做到的。
1、如何看待当代的酒文化？
当代的酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行为更为普遍，酒与人的命运更为密切，酒广泛地融入了人们的生活，贴近“生活”的酒文化得到了空前的丰富和发展，如生日宴、婚庆宴、丧宴等等以及相关的酒俗、酒礼，成为了一项重要的生活内容。2013年3月，外媒评出了世界十大最爱喝酒的国家，排在第一位的是英国，中国排名第二，
中国的白酒文化实则是一种社会文化。与中国人打交道，无论在怎样的场合，真正的饮酒，即便是形态层面的饮酒，需要表达的也多是精神层面的内容——客从远方来，无酒不足以表达深情厚意；良辰佳节，无酒不足以显示欢快惬意；丧葬忌日，无酒不足以致其哀伤肠断；蹉跎困顿，无酒不足以消除寂寥忧伤；春风得意，无酒不足以抒发豪情壮志，
2、如何让酒文化和旅游充分结合，促进酒业的发展？
酒文化和旅游业充分结合，促进酒业的发展，是可以做到的。当然，这是一个比较复杂的系统和过程，本身，美食是旅游的重要组成部分，而美食和美酒是一对孪生兄弟，举目全国上下，也不乏成功的例子，如贵州的仁怀茅台镇，广西的南丹丹泉酒等。茅台镇把穿镇而过的赤水河畔打造成旅游景点，红军渡河纪念馆、渡口纪念碑、红军大桥、水幕电影等，使客商品鉴茅台镇酒的同时，体验到视觉盛宴，接受爱国主义教育，旅游与酒业取得双赢，
广西南丹的丹泉酒，则把藏酒洞开辟成旅游景点，一路游来，酒的历史、酒的工艺、酒的分类、酒的品鉴、酒的接待，专业导游员把酒的文化介绍得一清二楚，一目了然，大开眼界，最后是购物环节，自酌用酒、送礼用酒、酒席用酒、孝敬用酒等等，那是一个详细。概括总结这些成功的经验，无非是以下几点:一是打造酒文化博物馆，中国杜康佳酿源远流长，成就千古佳话，茅台酒、五粮液、杏花村等品牌享誉海内外，酒文化相当丰富，可系统研究传承。
二是公开透明的生产流程和工艺观摩路径，道听途说不如亲眼所见，好酒如何流上餐桌，应不吝啬商业秘密，关键技术除外。三是品鉴体验，好酒，一般老百姓都品得出，但如何系统化、理论化、高度化，恐怕没有几个讲得清楚，因此专业人士的指导就尤为重要。四是小礼物小礼品赠送有缘人，作为旅游的小礼物、小礼品，应是酒业考虑的一个内容，如何包装，把推销好酒溶于旅游的过程，寓商于游。
五是以酒品牌命名的景点，许多景点，名不见经传，就应该改革，以名酒品牌命名，吸引眼球，吸引游客，吸引商客。六是把酒供货会办成旅游节，酒业的供货会，也可打造成旅游节，让游客玩好吃好饮好，你好我好大家好，赢得旅游与市场的双赢。当然，通过旅游促进酒业发展，没有那么简单，但只要旅游运作过程中积极注入酒文化酒元素，对酒业的发展是大有裨益的，
3、白酒文化，酒中茅台，对于茅台中葡萄酒你们觉得怎样？
俗话说：“演而优则唱”，明星的跨界尚且如此，对于企业，特别像茅台这样的巨型企业来讲，它有这个资本、有这个能力、有这个资源去跨界做葡萄酒。但我想说的是：葡萄酒的运作和白酒是截然不同的，茅台集团及股份公司可以把茅台做好，但并不代表它一定能把葡萄酒做好。葡萄酒的运营可不是简简单单地种葡萄、收葡萄、发酵酿酒，然后卖了这么简单，
需要一套系统、复杂的运作才能行。如果照搬茅台的模式用到葡萄酒上，可以断言，是做不好葡萄酒的，在当下国外葡萄酒的冲击下，作为一个中国人，当然希望自己国家的葡萄酒能够有一席之地，能够力压群芳，能够受到国人的青睐，中国人就是喝自己酿的葡萄酒的，这个心愿一定能够达成，但需要时日的积淀，俗话说“大树底下是长不成树的”。
