白酒、红酒、葡萄酒、白兰地应该这么区分。GB/T20821（液态法白酒）这是最低端的白酒，0✖️13.5%=101.25ml那么，白酒呢，一瓶13.5%的红酒101.25➗21.5=4.7，新工艺白酒是相对固态发酵白酒来说的，是解放初期国家为了节约粮食而创立的。
1、红酒、白酒、葡萄酒分别代表什么，区别是什么？
酒分类的划分方法很多，有按颜色分，有按酒精含量分，有按原材料分，也有按酒品的生产工艺来区分，这应该是目前比较科学的分类方法，即将酒分为三类：蒸馏酒、发酵酒和调配酒。，白酒、红酒、葡萄酒、白兰地应该这么区分：首先，红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒，所以二者是一样的，都是指用破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精含量不低于8.5%。
白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒，从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。除了葡萄白兰地之外，采用其他水果原料酿造而成的白兰地一般都会在酒标上标注原料名称以示区别，譬如以苹果为原料酿造而成的白兰地在酒标上一般都会标注为“AppleBrandy（苹果白兰地）”，
而白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
2、白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？
我想楼主的意思是怎样区分粮食酒和新工艺白酒吧？姑且这样理解因为“勾兑”是白酒生产过程中的一种技术手段，只要是成品酒都需要勾兑，不论粮食酒还是酒精酒，新工艺白酒是相对固态发酵白酒来说的，是解放初期国家为了节约粮食而创立的。新工艺白酒只有两个执行标准:GB/T20821（液态法白酒）这是最低端的白酒，GB/T20822（固液法白酒）主要原料是酒精和食用香精，添加不少于30%的粮食酒。
以上是从执行标准来区分还可以从感官来区分，这需要一定的品鉴经验才能鉴别闻香:纯粮酒香味成分复杂，骨架成分有几十种而微量物质更多达几百种，自然发酵白酒产生的香味时间长久，添加的食用香精味道冲而留香短，很容易鉴别。品尝:纯粮酒微量成分多，呈香呈味物质复杂，入口以后香味持久，回味悠长，而勾调后酒精酒添加的食用香精香味短，没有粮食酒特有的香味。
有经验的品酒员通过闻香就能鉴别是否纯粮酒，网上还有很多流传已久的鉴别方法加水浑浊:这个办法只对没有进行过滤处理的粮食酒有效。成品酒灌装以前都会进行过滤处理，所以即使是纯粮食酒也不会发生浑浊反应，这个方法有局限性，取少量酒在掌心闻香:还是我上面说的，白酒过滤处理以后香味会小很多，而且这个方法同样对鉴别者有经验要求。
3、一瓶红酒的酒精含量相当于多少白酒，多少啤酒？
无论是什么酒，酒精是除了水以及微量的呈香呈味物质之外，最重要的部分，也是广大酒友非常关心的问题，那么，今天我们大家一起来算一算到底他们含多少酒精？彼此之间具体折算如何呢？我们先以一瓶红酒为例：我们选择一瓶750ml的，酒精度数在13.5度的红酒。那么，它的酒精含量能有多少呢？计算公式：含酒精量=酒量（毫升）×酒精度（%vol），
750✖️13.5%=101.25ml那么，白酒呢？我们选择一瓶500ml，酒精度数在52%的白酒，那么，它的酒精含量能有多少呢？500✖️52%=260ml最后，一瓶啤酒呢？我们选择一瓶500ml，酒精度数在4.3%的啤酒，那么，它的酒精含量能有多少呢？500✖️4.3%=21.5ml那么我们将含量进行一下对比：一瓶13.5%的红酒101.25➗21.5=4.7。