李白喝的主要就是这两种酒，蒸馏法直到元朝才传入中国，唐宋时代酒精度最高的酒也不会超过二十度，粮食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取决于胃容量。介于这两重含义，我们来分析李白饮酒作诗，为何饮酒作诗，和指引后人的思想是什么。
1、李白那个时代喝的酒是什么酒？
唐朝最常见的酒是白酒和清酒。白酒也就是诗中所写的绿蚁酒或者浊酒，这种酒在唐朝时当作日常饮料喝的，用酒曲和米，水，简单发酵而成，酒精度数低，卖相差，很便宜，呈浅绿色，浑浊，有酒味或者酸味，浊酒提炼一下就是清酒，清酒度数高一些，这些清酒最后还需要高温加热来杀菌，这也叫煮酒，所谓煮酒论英雄就是指的这个操作。
李白喝的主要就是这两种酒，蒸馏法直到元朝才传入中国，唐宋时代酒精度最高的酒也不会超过二十度，粮食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取决于胃容量，葡萄酒西汉的时候就传入了中原，所以李白也可以喝到葡萄酒。唐朝主要的酒除了粮食酒和葡萄酒，也盛行各种药酒，泡蛇、虎骨、松节、菊花等等，甚至还有泡猫头鹰和鸡粪的，
2、李白醉酒成诗，他喝的大概是什么酒？
这个问题很有趣，我先说结果再说原因哈，李白喝的应该是5～8度左右的有点甜的类似米酒的粮食浊酒。酒的发展大概是这样的：酿造酒—蒸馏酒—调味酒，酿造就是利用酵母菌发酵把糖分转化为酒精的过程，最早的酒都是酿造酒，原料虽然不同，但原理是一样的，到了13世纪阿拉伯人发明了蒸馏器，蒙古人征服了阿拉伯，蒸馏器传入中国后，才有了高度的蒸馏酒，再往后人们把各种调味品加入酒中产生调味酒（鸡尾酒等）。
3、请问李白是怎样运用酒写诗的？
李白是怎样运用酒写诗的？1，客中作，兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡，兰陵美酒漫过郁金草后芬芳四溢，盛在玉碗中，泛出琥珀似的光泽。只要主人端出此酒，定能使客人醉倒，醉后便分不清这里是他乡还是故乡了，这首诗作于李白开元年间漫游东鲁之时。诗人作客他乡，受到当地好友的款待，便写下这首诗，赞美美酒的清醇、主人的热情，
2，山中与幽人的酌。两人对酌山花开，一杯一杯复一杯，我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。我们两人相对而饮，两旁山花盛开，喝了一杯又一杯，十分尽兴。如果我喝醉了想要睡觉，你可以自己离开，如果明天还想喝酒，就可以抱着古琴继续来喝，这首诗描写了李白与山中的隐士友人畅快酣饮的情景，也表现了李白豪迈超脱的气质。，这首诗不就声律，而又才气飞扬，颇有歌行体之风，
3，金陵酒肆留别风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。金陵子弟来相会，欲行不行各尽觞，请君试问东流水，别意与之谁短长。风吹柳花满店芳香，吴女取酒请客人品赏，金陵的年青朋友来为我送行，要分手你人们都尽情畅饮，清你问一问那东流的江水，离别的怀意和它相比究竟谁深谁浅谁短谁长，4，陪侍郎叔游洞庭醉后。刬却君山好，平铺湘水流，巴陵无限酒，醉杀洞庭秋，
铲去那兀立在洞庭湖中的君山，好让江水浩浩荡荡地向前奔流。，浩瀚的湖水象是无尽的美酒，让我们在洞庭万里秋光中一醉方休，5，将进酒。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，烹羊宰牛且为乐会须一饮三百杯。将进酒，杯莫停，钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名，陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
4、李白为什么饮酒作诗？他为何要饮酒作诗？李白指引后人的思想是啥？
酒自古以来有两种寓意，一是祭祀，礼敬上苍仙人先主，其次就是礼乐欢庆，但都是适可而止，不可纵肆，因为是不能长期进行的新鲜美好的事物，所以，酒是作为一种高尚高贵的东西，为皇亲贵族，达官贵人所钟爱，平民百姓，在喜庆时也会用它庆祝，作为美好的进程和象征，但过量的饮用，就会走向事物的反面，就会物极必反，乐极生悲。
