中国白酒大多以纯粮酿造，主要有是高粱最具代表性。酿造工艺复杂，光是人工制曲这一块就甩洋酒十万八千里，洋酒在中国纯粮白酒面前毫无价值可言，理论上来应该是中国白酒储存效果好，但现在事实证明，中国白酒的储存效果最差，酱香型，代表是茅台，郎酒，还有红潭啥的，浓香型市场份额最大，有五粮液和泸州系列代表，清香型白酒，以汾酒和二锅头为主，细分还有大曲清香和小曲清香。
1、洋酒和白酒的区别是什么？
中国白酒大多以纯粮酿造，主要有是高粱最具代表性。酿造工艺复杂，光是人工制曲这一块就甩洋酒十万八千里，洋酒在中国纯粮白酒面前毫无价值可言！简单来说，伏特加这种烈性酒使用土豆为原料经过多次蒸馏而来，因此没有任何粮食味道！葡萄酒只是普通发酵，颜色是因为使用橡木桶，比不上中国黄酒，米酒之类的普通发酵酒！啤酒是普通麦芽发酵而来，啤酒一蒸馏就是威士忌，这么一说大家还觉得洋酒值那个价钱么？日本清酒简单点说是学了中国古代黄酒酿造技艺后蒸馏得来！所以纯粮制的白酒不上头，也不会头疼！！喝了会让人头疼的白酒，都是食用酒精勾兑来的（国家法律法规允许勾兑酒），因为食用酒精也是从土豆、甘蔗、番薯等发酵蒸馏得来，，大多数食用酒精是使用甘蔗渣（榨完汁的甘蔗）发酵蒸馏而来，
2、中国白酒和洋酒，哪一种储存效果好？
看情况吧，具体情况具体对待。理论上来说，应该是中国白酒储存效果好，但现在事实证明，中国白酒的储存效果最差，白酒储存，十分挑剔，不是网传的酱香型、浓香型好，也不是纯粮酒好，而是要看蒸馏情况。酒的蒸馏分两种，一种是用连续蒸馏机蒸馏的，一种是用单式蒸馏机蒸馏的，连续蒸馏机蒸馏出来的酒，是去除原料的特征和香味的酒，纯度很高，但香味残留时间不算久。
这种酒的优点是对储存的条件要求很宽松，因此商家可以大批进货，可以囤货压货，就算储存条件差了些也不会太影响酒的品质——因为这种东西根本就没什么品质可言，这种连续蒸馏酒，就算是纯粮酿造、酱香型，也一样没有储存价值。只有用单式蒸馏机蒸馏出来的酒，才有储藏价值，单式蒸馏酒可以保存酒的原料的香味，而储藏白酒，正是靠酒中的醇、酯类缓慢成熟，酒才越陈越香。
至于洋酒，你要先知道它究竟是什么，像轩尼诗、马爹利都属于白来地，而所谓白兰地，其实就是蒸馏过的葡萄酒——顺便，不是还有威士忌洋酒吗？可以简单理解为，威士忌就是蒸馏过的啤酒。白兰地也好，葡萄酒也罢，都要遵循一个原则，就是甜味越低才越值得储藏，除非在全密闭真空箱里储藏，否则酒的味道怎样也会淡下来。当然，酒不会变质腐败，但是会失去原有的香气和味道，失去品尝的价值，
就这一点来说，轩尼诗远远不如马爹利。且不说轩尼诗对储藏条件要求更高，单只论轩尼诗味道流失，就不如储藏马爹利更好，目前来看，喜欢藏酒的人也是选择储藏马爹利的比较多。家庭藏酒，也远做不到真正酒窖、酒庄那么好，并且现在的酒，不论中国白酒还是洋酒，也都是萝卜快了不洗泥，质量前提上不足以超长期储藏，因此，不论是白酒还是洋酒，家庭一般存个三年左右已是极限，再存下去，味道就开始走下坡路了，
3、中国的白酒以后会像洋酒一样在全球流行起来吗？
这个问题本身也存在着问题，洋酒全球流行了吗？在中国，洋酒大多存在于酒吧夜店等场所，或者是一些装b的场合，而真正喝酒的聚餐聚会，基本没有洋酒啥事！有钱人大领导的白酒千元以上的茅五剑，你看有几个喝xo的？伏尔加烈性酒能有几人敢喝？洋酒在中国并不算流行！同样，中国的白酒以后也不会在国外流行起来，中国的白酒分类太多，有上世纪国家粮食紧张而出现的液态法和固液法白酒，也就是常说的酒精勾兑酒，那是一个时期的产物。
现在主体白酒是粮食酒，即便是粮食酒，还有十几种香型口味，酱香型，代表是茅台，郎酒，还有红潭啥的，浓香型市场份额最大，有五粮液和泸州系列代表，清香型白酒，以汾酒和二锅头为主，细分还有大曲清香和小曲清香。主流是这三种香型，剩下还有白云边小郎酒的兼香型白酒，西凤酒为主的凤香型，桂林三花酒的米香型，衡水老白干的老白干香型，还有芝麻香型，特香型，董香型啥的，这么多的白酒就连好喝酒的中国人都分不清楚，并且喝酒人也各有各的喜好香型和口味。
