大家都知道，液态法白酒是扩产扩容的新式白酒，为什么。一是刚接触白酒，身体对白酒不太适应，感觉特别辣、冲及呛，酒精进入体内，刚接触白酒的人，酒精耐受度有限，很容易一喝就醉，值得一提的是，传统工艺白酒和新工艺白酒，如果前者工艺不佳，口感甚至比不上勾兑的新工艺白酒。
1、清香型的白酒喝起来特别呛嗓子为什么？
这个怕是得分人吧，你去试一下浓香型和酱香型的，他们也会很呛喉，但是喜欢喝酒的人可能就觉得还好。而且浓香型酱香型一般产地不一样，喜欢喝酒的人爱喝浓香型的不见得爱喝酱香型，爱喝酱香型的不见得爱喝浓香型，这个是这个一旦去喝了自己不太熟悉的，对那种酒有点不熟悉也很正常，清香型应该是里面味道最淡的了，还是觉得呛喉咙的话就只能说明其实你可能没有太习惯。
2、为什么有的人喝不了白酒，一喝就醉了？
喝不了白酒，一喝就醉，这种情况分为两种情况，一是刚接触白酒，身体对白酒不太适应，感觉特别辣、冲及呛，酒精进入体内，刚接触白酒的人，酒精耐受度有限，很容易一喝就醉。如果经常喝，身体对白酒耐受度提高，喝酒控制节奏，自然不会醉的太快，二是身体内缺乏乙醛脱氢酶。酒精进入人的体内循环，进入肝脏，酒精（乙醇）会被氧化为乙醛，乙醛与水在乙醛脱氢酶的作用下分解为二氧化碳及能量。
3、明明知道十元左右的白酒都是酒精勾兑，为什么还要买了喝？
就一句话，这一切都是经济基础决定的！能买得起纯粮固态发酵的白酒，谁还去买食用酒精调和的勾兑酒呢？那不是给自己找口渴吗？买得起宝马的，应该没人去买辆普通轿车吧，大家都知道，液态法白酒是扩产扩容的新式白酒，为什么？生产周期快，工艺稳定，可以满足更多人饮酒，能扩大市场容量。这种新式白酒减少了单位生产时间，势必便宜，能满足更多劳苦大众的需要，
值得一提的是，“勾兑”这个词就是被用烂了的词语。不管是什么白酒，成品必须经过勾兑，不经过勾兑的白酒，那是原浆和基酒，勾兑是白酒最后成型的点睛之笔，也是重要核心技术。不可否认的是10元左右的白酒，喝了基本半夜口渴，这个价位的的确确，确确实实，基本买不到纯粮酒，迷你包装的小瓶除外！10元钱，哪怕就是再掏40元，要买一瓶常规瓶装的品牌纯粮白酒，也需要细细选择，
50元左右含外包装的白酒，基本上也是新工艺白酒。个别品牌的光瓶除外！这个要看具体的产品生产代号，在瓶身商标上有标注，行得正、做的直的白酒，会直接在瓶身打出“纯粮固态发酵白酒”的文字，这样的品牌一般都值得信赖！我不是给波汾打广告的，这个酒市场最低价也要38元，一般卖到50元左右，已经算是业界良心！那么收入低的人群，不可能把它当做口粮酒，40-50元的价位，可不低啊。
收入低的人群，月入上万的毕竟是少数，即使在北上广深这样的一线城市，税后过万的比例也不是很高，这种酒，偶尔打牙祭还行。而更多的劳苦大众并不具备买纯粮酒的经济实力，纯粮固态发酵的白酒，才是粮食的结晶，众所周知，传统白酒生产周期漫长，出酒率低，单位生产时间的增加势必价格昂贵，这让低收入群体望而却步。值得一提的是，传统工艺白酒和新工艺白酒，如果前者工艺不佳，口感甚至比不上勾兑的新工艺白酒，
4、感觉白酒那么难喝，大家为何还一个把一个的往“死”里灌？是觉得好喝吗？
在不会喝白酒的人看来，白酒确实难喝，可是大家为什么都喜欢喝哪，我认为主要原因有以下几点：一，社交需要，大家知道，现实社会中，像小孩满月，结婚，升入大学，提升职务，甚至老人过世，都要摆少则几桌，多则几十桌甚至上百桌，俗话说得好，无酒不成席，白酒就成了酒席桌上必须要上的饮品之一。职务要提升，工程要中标，除了送礼，吃饭无疑就提到了饭桌上，白酒又成了主力，高档的茅台五粮液剑南春，中低档的品种就更多了，你敬我一杯，我敬你一杯，一来二去，套近乎的，晒背景的，酒至高潮，事也办的有些眉目了。