北京的怀柔等县几十年前都归承德(热河)管辖。承德的酒文化，当属板城烧锅了，所谓酒越陈越香，每年都会进行合理的存储，承德是在燕山山脉中，空气好，泉水好，又盛产高梁，红高粱白高粱矮杆高梁，最特别的是，这种酒还融入了避暑山庄的独具特色，这代表着避暑山庄，代表着承德。
1、河北人都爱喝什么白酒？为什么？
1.衡水老白干系列，现在的衡水老白干在河北省内属于龙头酒企，销量每年增长很快，河北人酒桌上的首选。2.山庄老酒，山庄作为清代皇家专用酒，深受人们的喜爱，皇家窖藏系列深受河北人商务宴请的喜欢，3.板城烧锅酒，中国国家地理标志产品，具有口不干，不上头的特点，深受广大酒友的追捧。4.丛台酒，南有茅台北有丛台，足以证明丛台酒的地位，丛台酒历史悠久，是古都邯郸的特产，
2、河北承德有哪些特色酒文化？
有句话说得好，酒香不怕巷子深。好酒绝对会让人心旷神怡，沉醉其中，那么，承德的酒文化，当属板城烧锅了。板城烧锅酒流传了百余年，就是以贡酒的形式，这种酒富含多种特色文化，包括酒文化，必不可少，还融入了满清文化，使得板城烧锅更具有历史味道，这是种传承，好的文化就应该源远流长。最特别的是，这种酒还融入了避暑山庄的独具特色，这代表着避暑山庄，代表着承德，
就是这三种文化元素，让板城烧锅酒垂名青史。素有“金木水火土，板城烧锅酒”的美誉，当然这个美誉出自赫赫有名的乾隆皇帝和纪晓岚之口，可想而知，这种酒是多么出色。板城烧锅的地下酒窖足有两千平方米，其中有个山洞储藏着上百个酒坛，酒坛中所存放的就皆是优质原浆酒，所谓酒越陈越香，每年都会进行合理的存储。另外，板城烧锅酒博物馆也是非常有名的，勘居河北省最大的酒博物馆，
3、河北省承德老酒的品质怎样？
谢谢邀请。承德老酒怎么样？承德是在燕山山脉中，空气好，泉水好，又盛产高梁，红高粱白高粱矮杆高梁，高梁等杂粮品质好，承德市有悠久的酿酒历史，北京的怀柔等县几十年前都归承德(热河)管辖。怀柔牛栏山的二锅头名扬中国，也是承德的历史功绩和传承，承德市出许多正宗的高梁酒，但因宣传不到位，市场面较小，酒是好酒，但是，好酒也怕巷子深呀。