杜康也不再是魏武帝口中的杜康了。相传杜康是中国用粮食酿酒的创始人，杜康当年酿酒的遗址在伊川杜康村，但我还是更赞同汾酒为白酒的鼻祖，清香型白酒是最早出现的蒸馏酒工艺白酒，西凤酒就是这么划分的，其实现在追溯谁是鼻祖没有任何意义了，真正把白酒做成老百姓能认可、喝的起的白酒才是最好的白酒。
1、汾酒、杜康、五粮液、古井贡，哪一款好喝，到底谁才是白酒之祖？
对于白酒鼻祖，我看过报道也搜集了一些资料。首先排除五粮液，我认为黄酒才是白酒的鼻祖，我国的白酒都是由黄酒演变和发展起来的，并且呢是从北方先有的，所以首先排除五粮液吧，其次排除古井贡酒，古井贡酒始于建安元年（196年），不到2000年的历史，这个毋容置疑。最后就剩汾酒和杜康了，而且业界争论最多的也在这两者之间，
但我还是更赞同汾酒为白酒的鼻祖，清香型白酒是最早出现的蒸馏酒工艺白酒。那么四大香型鼻祖又是谁呢？清香型：汾酒浓香型：泸州老窖酱香型：茅台凤香型：西凤酒就是这么划分的，其实现在追溯谁是鼻祖没有任何意义了，真正把白酒做成老百姓能认可、喝的起的白酒才是最好的白酒，何以解忧，惟有杜康！杜康也不再是魏武帝口中的杜康了！。
2、曹操为什么喜欢喝杜康酒？
历史悠久，三国时的曹操就有“何以解忧，唯有杜康”的名句，相传杜康是中国用粮食酿酒的创始人，杜康当年酿酒的遗址在伊川杜康村。这里群山环抱，一水旁流，群众历来多善酿酒，酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉沟里，酒泉水清洌碧透，味甜质纯，每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取“香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。