这种方法可以存放板栗1个多月,并且经过这样处理过的板栗,肉质甜而脆,生吃也别有风味。2、精选果实用10%的食盐水精选板栗,以剔除病虫栗以及未成熟的空、瘪粟,有利于板栗的贮藏保鲜,这种方法比较适用于大批量的板栗贮存,这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。
1、生板栗怎么保存?
贮前预处理1、适时采收板栗成熟依产地和品种而异,一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气,雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收,过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果,不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质,而且不耐贮藏。2、精选果实用10%的食盐水精选板栗,以剔除病虫栗以及未成熟的空、瘪粟,有利于板栗的贮藏保鲜,
刚采收的栗果不宜立即贮藏,应将其摊开置于阴凉通风处,散掉呼吸热并失去一部分水分,俗称“发汗”,经“发汗”处理的果实即可进行贮藏。几种保存板栗的日常方法1.沙土保存效果最好的和最简单的保存方法自然就是沙土保存了,也就是找一处空地挖出一部分沙土,将新鲜栗子埋藏到沙土里,这样能持久保持新鲜,如果不方便挖土,可以将不干不湿的沙土取回到容器里埋起来,
这种方法比较适用于大批量的板栗贮存。将收获的板栗晾晒1~2天后,深埋在沙土中,踩紧压实,密不透风,此法可保存2~3个月。2.塑料袋室内常温贮藏将“发汗”后的板栗,再用70%甲基托布津500倍液浸5分钟,取出晾干,装入50厘米×60厘米、两侧有若干个直径1.5厘米的小孔的塑料袋中,置于通风良好的室内,不紧靠贴压,
这种方法则强调是塑料袋而不用布袋子。这种方法可以存放板栗1个多月,并且经过这样处理过的板栗,肉质甜而脆,生吃也别有风味,3.布袋风干将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天,然后装入布袋,布袋透气性好,千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1~2次,这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。
4.冰箱贮存取凉开水半盆,加1小匙盐,然后将板栗浸泡其中3~5分钟,进行简单的杀菌消毒,浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道,放在容器里摊开晾晒1~2天待摇晃时板栗发出干燥的声响,就可以用塑料袋装好,扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存。但栗果属于顽拗性种子,不耐0℃以下低温贮藏,因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃,
5.带蒲保鲜贮藏将带蒲栗装于竹篓中,堆存于阴凉的房间里。在前期有利于栗果水分保持和养分积累,起到一定的保鲜作用,(40天左右)6.缸坛藏法将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛),装到八成满时,在缸(坛)口塞入稻草,然后将缸(坛)倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗子,可保鲜到春节,
2、板栗泡的酒有哪些好处?
欢迎点击右上角的“关注“,希望对您有所帮助。秋高气爽正板栗大量上市的好时节,也是最好吃的时候,板栗作为一种植物果实,很多人都喜欢吃,一是它营养丰富,二是口味香甜,三是软香可口,老少皆宜,当然板栗的吃法有很多种,可以煮着吃,可以炒着吃,也可以用来泡酒喝,都很不错。尤其是用它泡酒来喝,有很好的保健作用,深受大家欢迎,
首先,泡酒喝对于脾胃不好的人来说,可以滋养脾胃,同时也有滋补肾脏、强健体魄的作用,尤其是在遇到便血、胃难受或者身体无力酸软的时候,喝一杯板栗酒,有很好的恢复效果;其次,板栗酒对于长时间用眼的人来说,可以快速恢复视力,缓解长时间用眼带来的眼睛疲劳,除此之外,还可以治疗口腔的溃疡;再次,板栗中的维C可以提高人体的免疫力,防癌、防中风、放血管疾病等,是老年人养身健体的很好的选择;最后,板栗泡酒之后的矿物元素,可以防三高,促进新陈代谢,从而有很好的养胃健脾甚至减肥的效果。