有人说饮用白酒可以活血化瘀，有人说喝白酒可以帮助驱寒，甚至还有些人说喝白酒可以抗癌。可能很多地方都有这样一个习俗，特别是北方地区的人，大家总是喜欢在晚饭的时候喝点白酒；问其原因，大多数人觉得晚餐饮用白酒可以起到“下饭”的作用，还有人觉得喝白酒可以促进身体代谢、活血化瘀。
1、吃川菜配什么白酒好呢？
一、美食 浓香型白酒相得益彰：香味醇厚吃川菜最适宜喝浓香酒。川菜最大的特色可以用“味辣口重”来形容，以酸菜鱼为例，新鲜的草鱼配上四川泡菜，肉质鲜嫩，汤酸香鲜美，辣而不腻。鱼片嫩黄爽滑，配上窖香优雅，绵甜净爽的浓香酒，在酸汤的衬托下细细品味丰满醇厚的酒体，味道叠加口感并重，可谓相得益彰绝佳享受，除川菜以外，一些其他菜系也非常适合浓香酒，比如辣椒焖鱼、炒小鱼仔、清炒河虾仁等，现剥的虾仁，鲜嫩的肉，清炒之后清香利口配上酒体的厚重、用优雅的浓香酒做点缀简直完美，不过饮酒前建议稍微花点时间醒醒酒，酒会更柔和，配着肉质细弹的虾仁简直美味得不得了。
二、美食 清香型白酒完美搭配：极致轻柔要我说清香型白酒配蒜泥白肉最佳入口即化、肥而不腻、肥瘦均匀，微甜的麻辣蒜泥酱一口肉一杯酒简直完美搭配，又或者是肉食动物的挚爱——清香版的水煮肉片，它不同于传统川味的水煮肉片，把干辣椒换成鲜辣椒，口味清淡适合钟爱轻柔白酒的人群，白酒优雅舒适的必将激发先搜的爽嫩口感，若是寒冷的冬天喝着美酒，享受着美味整个人都会舒展起来。
我们常说白酒配白肉，喝酒鸡肉自然少不了来一份鸡丝伴黄瓜最好不过了，柔滑的鸡丝尚有蒸煮后的汁水，黄瓜就好似邻家妹妹一般的存在使这款菜肴满溢田园般的清甜，此时喝一口白酒，让酒的轻柔醇香慢慢释放，三、美食 酱香型白酒相互提携：余味悠长湘菜是酱香型白酒的最佳搭档例如剁椒鱼头、干锅鸡、红烧肉等等，精心卤制的调料全部渗入肌肉，后大火煮熟，再小心煨制。
肉质鲜美，口感香辣，与甘美回味、香味浓郁的酱香酒搭配，在嘴里交织出馥郁的香气，在辣味的衬托下白酒口感更加柔顺，余味悠长，钟爱酱香酒的酒友可以尝试松鼠鳜鱼，肉质松脆软嫩，卤汁酸甜适口，滋味鲜美，搭配酱香酒，酸甜可口的松鼠鳜鱼与酱香型白酒在唇齿间相遇时，酒与佳肴两融合，松鼠鳜鱼外皮的香脆使得酒香回味更加悠长持久。
2、过生日请同学吃饭，有哪些口感好的白酒可以推荐？
题主不错，实在！不装！为什么，因为摆正了个人定位，150元就150元，不打肿脸充胖子，恰同学少年，忆风华正茂。请同学吃饭，喝的就是年少情怀，喝的就是一股清气，浓香海之蓝还是别选了，不太应景，150元以内的还是喝汾酒吧！当今大品牌白酒中几乎隐于野的最低调的性价比王者，民间口杯最佳，甚至没有之一，150元可以买三瓶玻汾！本来老王准备推荐茅台王子白瓷，口感也很好，但是零售价格超越了150元，其零售基本在168元的档位。
而网购相对便宜，茅台王子酱香更适合一个人慢品。黄盖玻汾，红盖玻汾，竹叶青，老白汾，乳白汾，这些都是汾酒中的经典，尤其是黄盖玻汾，出口玻汾都是低价位高性价比的国货之光。其口感极度温和，落口饱满绵甜，干净利索，清香又雅致，光瓶无包装，天然去雕饰，一去外包装的华丽浮夸，瓶体质感清新不失传统，外观工业设计在50元的价位里相当有艺术性。
它的清香气息，存放两年以后口感依然清香干净，酒线不断，酒体顺滑，它的清香气味，一点都不事故，芬芳自然，就好像现在只有在风景区才能看到的夏季荷塘，那是清新的存在！汾酒清香的口感不正是风华正茂，恰那时少年的赶脚吗？选浓香，太艳丽，选酱香，太经过岁月洗礼！关注老王的朋友，都知道老王不是卖酒的，也不是给谁打广告的，好东西不能噎着藏着，要懂得分享。
老王也不止一次说过，喜欢清香的人生淡雅，喜欢浓香的人生馥郁，喜欢酱香的人生厚重！题主生日，同学聚会，选择清香汾酒，它的清新寓意就是说同学情谊干净，不以功利为目的，选择它，就是清爽，更不是甩卖情怀去卖萌。清香，淡雅，目的单纯，一杯入口，青春往事涌上心头，似乎昨日青春重现，有欢乐，有眼泪，也有年轻的诗意忧伤。