收藏白酒，我建议你还是选择散装的纯粮米酒比较好。装在坛子里的白酒，自然演化，由于温度、湿度的基本稳定，使得酒体熟化反应进程平缓而均匀，曾经听到一名品酒专家说过，市场上300元以下的酒不太可能是纯粮食白酒，纯粮食酒的稀缺由此可见一斑，现在人们的物质生活条件越来越好了，不光在意酒本身的味道如何，包装上更是要精益求精，存储上好的美酒，这不仅是储藏了时间的厚度与重量，更多的是时光味道的沉淀，这也是对自己记忆的收藏，有一句话这么讲，以陈酒，与故友，忆当年，享当下，一坛酒，静待日月的洗礼。
1、酒还是陈的香，酒存放哪里好？
现在人们的物质生活条件越来越好了，不光在意酒本身的味道如何，包装上更是要精益求精，存储上好的美酒，这不仅是储藏了时间的厚度与重量，更多的是时光味道的沉淀，这也是对自己记忆的收藏，有一句话这么讲，以陈酒，与故友，忆当年，享当下，一坛酒，静待日月的洗礼。让它吸收日月精华、土地灵气，好酒需要选好的容器来装，我们平时能接触到的酒容器有哪些呢？1.塑料容器2.玻璃容器3.金属容器3.紫砂容器4.陶瓷容器针对于以上几种材质容器来分析，陶坛首当其冲是第一选择，因为陶坛的特殊结构决定了陶坛一一定是存放白酒的最佳选择之一，
陶坛的结构犹如毛细血管一样，他有轻微的透气性，我们知道酒的陈化是一个氧化还原反应的过程，有了氧气的参与，对于酒的陈化可以说是锦上添花。其次因为透气性还有一个很大的作用，利于酒的低沸点的刺激性物质的挥发，这个也就是有些酒为什么喝起来顺、滑不刺激的原因。当然储酒不光和容器有着很大关系，跟存储环境也有着必然的联系，例如：适当的温度、避光、湿度等；想要完美的保存一坛子好酒里面的学问还是挺有讲究的，
由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要存放三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，然后停止发生，如果继续存放，会使酒精度数降低，酒味变淡，挥发也会变得更加严重，装在坛子里的白酒，自然演化，由于温度、湿度的基本稳定，使得酒体熟化反应进程平缓而均匀。天长地久，酒质醇厚丰满，口感柔顺怡长，窖香浓郁，达到一个极高境界，
2、想藏点白酒，但不知道散装酒还是瓶装酒好，看上的有瓶装汾酒，牛栏山，藏在家里的哪里好？
收藏白酒，我建议你还是选择散装的纯粮米酒比较好。这主要是因为以下原因，首先、普通老百姓买不起价格高昂的瓶装酒。价格高的瓶装酒如茅台、五粮液，质量肯定是没说的，但其价格也是“没说的”，上千元一瓶的售价根本就不是我等老百姓的囊中之物，退一步说，一般的老百姓真的想买一瓶来尝鲜，还不一定能买到真品。
其次、价格低廉的瓶装酒虽说到处都有，但是很多人也不一定敢喝，因为这些酒绝大部分都是酒精勾兑酒，曾经听到一名品酒专家说过，市场上300元以下的酒不太可能是纯粮食白酒，纯粮食酒的稀缺由此可见一斑。在这种情况下，将目光瞄准那些熟悉的、质量有保证的小作坊纯粮食散酒，就是我等老百姓的最好选择，再次、纯粮米酒的营养丰富，口感柔和。