很多人可能不明白我为何推荐这样的白酒，这些酒基本都属于低端酒，大部分都是三精一水勾兑的白酒。当从这些酒里面渐渐适应了酒精的刺激感，可以开始寻找白酒的自然香气之后，再给他们推荐一些稍微好点的白酒，一直这样循序渐进，作为一个酿酒人，一个稍稍懂酒的人，向不懂酒的人推荐白酒，我会首先推荐牛栏山二锅头，老村长之流的酒。
1、什么酒最难喝？
前几天，有个安徽朋友过来，带了一瓶古井贡酒，40.6度。晚上我俩干了一瓶，口感相当不错，入口柔，咽下后回味悠长，的确好酒！过几天又吃饭，他问我“你喝过X小白没有？”我摇摇头，他点了一瓶，100毫升大概，20块钱，这个价位不低啊，他带的古井贡500毫升也就100块钱，X小白和古井贡基本一个价位，我店里的牛栏山二锅头100毫升装进价2.5元，也才卖四块啊。
酒上来后，他“嘿嘿”一笑，给我倒一杯底，告诉我“你先尝尝”，一口咽下，特别冲，一冲到底，这个感觉怎么形容呢，就好比大铁棍子医院的佟主任拿一根大铁棍子捅你嗓子眼，真的真的是我喝过最难喝的酒了。我们承德县有酒厂，板城烧锅酒，河北省内算是有名吧，我们隔壁县也有酒厂，山庄老酒，我们一般称之为铁帽子，500毫升装卖十几块，是我们当地农村喝的最多的酒，味道不错，
当天晚上我们就喝的铁帽子，喝到一半聊天，我问“X小白”这么难喝也有人买啊，他说“这酒适合拍照”。店里有两个保安常来吃面，老顾客了，他们从外边带散装酒，喝不完我给保存起来，下次来了他们再喝，一天，他俩和我说“兄弟，这酒不错啊，还便宜，才五块钱，你尝尝”我就倒了一点，口感的确可以。X小白连街边五块钱一斤的酒都比不上啊！我们原来实验室无水乙醇兑点水都比它好喝啊，
2、最不好勾兑的酒是什么酒？
明白题主的意思，其实我们行内，现在对于纯粮酒的勾兑已经换了说法了，叫调制，没办法啊，人言可畏，很多喝酒的朋友们，就是感觉勾兑的酒就是酒精酒，其实这个是不可同日而语的。其实相对来说，纯粮酒都是不能勾兑出来的，因为纯粮酒出了酒精和水之外，含有丰富的微量元素，这些微量元素，在酒精酒勾兑的时候，往往只能选择其中比较突出的几种味道，利用香精来进行口感的模仿，
但是要知道，纯粮酒之所以无法取代就是因为这些微量元素种类繁多，复杂多变。很多酒，使用同样的酿造工艺，用纯粮酿造，换一个产地，酒液的口感就会不同，就是因为这些微量元素不仅仅是酿酒的过程中产生的，甚至有水源的影响，气候的影响，土壤的影响，所以，从严格意义上来说，任何一种纯粮酒都是无法通过酒精勾兑获得的，细细品味都是有差别的，至于说最难勾兑的，主要是两个产地的酒比较难以勾兑，一个是茅台镇的酱香型，因为水源的影响，离开茅台镇周边五公里，酒液的味道就有区别，所以这个是无法取代的，
3、向不懂酒的人推荐一款白酒，你会推荐什么品牌的呢？
这个问题其实有点意思，我也发表一下自己的观点。作为一个酿酒人，一个稍稍懂酒的人，向不懂酒的人推荐白酒，我会首先推荐牛栏山二锅头，老村长之流的酒，很多人可能不明白我为何推荐这样的白酒，这些酒基本都属于低端酒，大部分都是三精一水勾兑的白酒。大家要明白，喝白酒，一定是一个循序渐进的过程，一开始喝酒的人是绝对体会不到白酒香气的，
那么如果给不懂酒的人推荐飞天茅台，五粮液普五之流的酒岂不是浪费吗？因为他们都只有一个感觉，好辣。因此给不懂酒的人推荐白酒，首先就是要让这样的人适应白酒的酒精刺激感，也就是大部分人感觉的辣，只有逐渐适应了酒精的刺激感，才能慢慢从这种刺激感中寻找白酒的香气。这样的话，首先推荐牛栏山二锅头，老村长是非常合适的，
这些酒完全能够让不懂酒的人慢慢学习，慢慢适应酒精的刺激感，而且其价格也不贵，没有多少浪费。当从这些酒里面渐渐适应了酒精的刺激感，可以开始寻找白酒的自然香气之后，再给他们推荐一些稍微好点的白酒，一直这样循序渐进，不知道大家认为我说的可对?我是一个农村传统工艺酿酒人，欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒，。