美食坐家喝白酒几十年，现在成了名副其实的“酒鬼”，根据我喝白酒的实践体会，明确告诉题主，白酒经过长途运输后是需要静置的。原因是运输过程中，白酒经过长途颠簸，酒分子剧烈运动，会产生些许刺鼻气味，直接入口影响口感，尤其是高度白酒会感觉更辣、更烈。
1、喝酱香型白酒，为什么要醒酒？
酱香白酒醒酒也可以说是喝酒的一个必备条件，实际大曲坤沙工艺且陈放时间相对长的酱香酒才需要醒！实际和红酒醒酒是差不多的道理，长时间的陈放，各种香味分子之间締合报团紧密，与常温空气接触醒酒十来分钟，酒从瓶子倒入分酒器的过程也是一个醒酒的过程，所以如果用分酒器，那么醒酒时间可以相对减短，酒分子舒展之后从新结合，香味飘出，口感也要好一些，使感官感受得到一个新的升华！如果买到的是串香酒酒精酒，那就不用醒了，在醒酒精就挥发完了[不看]。
2、白酒经过长途运输后需要静置吗？
衷心感谢君！美食坐家喝白酒几十年，现在成了名副其实的“酒鬼”，根据我喝白酒的实践体会，明确告诉题主，白酒经过长途运输后是需要静置的，原因是运输过程中，白酒经过长途颠簸，酒分子剧烈运动，会产生些许刺鼻气味，直接入口影响口感，尤其是高度白酒会感觉更辣、更烈。因此，经过长途运输刚入手的白酒，最好是先静置个三五天的时间再开瓶品鉴，这样酒分子慢慢冷静下来，喝起来就会感觉顺口柔和了，
3、为什么有些淘宝的酱香酒卖家，在你买完酒以后，要你静置48小时再喝呢？
这个问题有趣，里面包含一个科学道理，还不需要专业解释。譬如一瓶果汁，或者一瓶其他什么饮料，甚至一瓶矿泉水，您摇摇了喝，再跟放在那没晃动的喝着比比，口感肯定不一样，没有晃动的要比摇晃过的感觉真实，好喝些，这个道理平时没人去注意，所以猛然得到这样的提示，就感到有点突然。尤其是在茅台镇酱香酒问题上，很多人被搞的如同惊弓之鸟，本来就担心你是假酒，再来个这样的提示，第一反应：该不是假酒吧？于是，就会自然接受自己的心理暗示，怀疑你这样提示，一定出于什么目的，好掩盖你的假酒行踪，
就有人这样说了，放24小时再喝？正好时间对的上，拖延时间，达到假货也不好退回处理的目的。这是个心理学问题，人遇到一时找不来答案的事情，有人会往好的结果猜测，更多的人会往坏的结果推断。对茅台镇酱香酒，尤其是网上买，又是第一次买，或者没买过几次，和卖家还没建立起信任关系，任何的风吹草动，都会引起“假酒”信息入脑，
一定是假酒啊，要不为什么这样提示？买其他的酒就没有提示。其实如本文开头说的那样，所有酒水，经过长途运输，会颠簸的很厉害，如今的快递情况都知道，没有把瓶子摔破就算有职业道德了，酒体肯定在不停的颠簸之中，拿回来放一天，也让它歇歇气，稳稳神，才会恢复到本来状态伺候你的嘴啊，特别是酱香酒，里面的物质比其他白酒多，酒体内的稳定就显得更重要。