并不是所有的白酒，而是少数拥有核心定价权以及品牌能力溢价的白酒的股价才不断屡创新高。首先白酒是国内特有的酒类，并且世界其他地方除了华人圈，白酒就没有盛行了，粮食虽然年年丰收，但是不可能所有的粮食都用于白酒的酿制，过去白酒在市场上的供不应求才导致了食用酒精勾兑白酒的合法性。
1、白酒为什么能涨这么多？
首先，受疫情的影响，上半年实体经济普遍下滑，很多小企业都面临着破产。下半年很多企业都开始抓收入，很多产品都开始涨价，特别是白酒，从国庆后普遍涨价，都喊缺货，好像不提价都不好意思，春节前更是旺季。当然这少不了商业化的炒作行为，其次，这么多年来，白酒一直是聚会、应酬、交际等不可缺少的存在。酒文化是中华民族几千年传承至今的文化传统，
2、为什么白酒利润如此巨大？
白酒利润大，这是公认的事实，但主要针对大品牌，如茅台，汾酒，五粮液等，对于那些假冒伪劣的的就另当别论了，咱们熟悉的这些大品牌的利润大概是百分之五十到百分之七十左右，有些市面上流通的普通如低端牛栏山，红星二锅头等利润空间不大，但特别走量，利润主要来自于无限的量产，因为酒精可以无限供应啊，这个大家都懂的。
我来说说对于我们东北很多小酒厂的现象就是利润空间太小了，都小到不太好生存的地步了，良心价格，良心酒，好粮好酒卖不动的，大家可能有个误区，认为开酒厂的就挣钱，酒的利润很大，酒的成本很低，其实你的算法可能有问题，你光算几斤玉米出几斤酒了，你没算场地费，税费，人工费，环保费，水费，电费，这些都是酿酒需要的成本啊，要不现在很多低端瓶酒，就是酒精勾兑，把钱花在营销上，把钱挣了，而踏踏实实酿酒的人反过来不挣钱，难生活了，
3、为什么白酒的股价屡创新高？背后隐藏着什么力量？
为什么白酒的股价屡创新高？其实并不是所有的白酒，而是少数拥有核心定价权以及品牌能力溢价的白酒的股价才不断屡创新高。比如茅台五粮液还有山西汾酒，但是你看百花村青青稞酒就没有创新高，股价还是相对几年前其实没多大变化。第二为何到底是什么力量让这些白酒股不断的上涨呢？这里面就涉及到中国特有的白酒文化消费以及市场的竞争问题还是投资渠道的受限以及资金的引导，
首先白酒是国内特有的酒类，并且世界其他地方除了华人圈，白酒就没有盛行了。所以作为中国固有的核心科技，并且原材料还是人力资源都是在国内，并不会因为外国的打击而让白酒行业出现大萧条，这跟华为还有中芯国际有着本质的区别，其次中国的白酒是中国特有的白酒文化消费地，在一定规模上面，知名品牌的高端白酒是可以作为硬通货的存在，甚至都可以拿去作为资产抵押的凭证，这些酒会随着时间的增长而增值，也会随着物价的上涨而增值，因为这些就是另一种一种货币以及黄金，高端白酒即作为消费品也具有收藏的投资的金融属性，在送礼以及消费，高端白酒都是一件有面子的事情，中国文化很多人讲的就是面子，没有茅台，你想去投标？第三就是白酒的市场集中度问题，其实你发现近十年来，除了知名的茅台以及五粮液以及老窖还有汾酒洋河这些大牌名字之外，大部分地方品牌的酒类很多都是退出了市场或者只能维持小小的本地市场，这个白酒市场的集中度提升，对于处于更有定价权以及品牌的文化的白酒自然利润也不断在大涨了。
第四就是投资模式的改变，这几年房价不断上涨之后，各地都开始限购限贷，即使是国外的房产也有很多的坑，所以很多人找不到很好的投资品种，那么具有国民属性消费的高端白酒既然就是做好的标的，而且市场又大，自然也不怕出不来。所以很多人在现货市场不断囤酒，也在股市上面不断买入高端白酒的股票，这种事，其实你有一些都是大量资金的投资客，很多人都是既买股票也买酒的。
第五个即是外资的引入，从利用沪股通以及深股通以来，大量的外资一直都比较钟情于中国的消费市场，所以对于白酒里面的高端白酒投资也就不断的增大，而且随着买入的增加以及跟风的增加，其实股价自然也不断创下新高，最后就是基金坐庄的模式，这里面基金大量买进拉高白酒股，本身对自己的业绩也是不断的增加。这里面跟第三点白酒市场集中度的提升以及股票市场里面大量行业的受损，基本上也仅有消费的少数几个板块利好，所以这些基金公司还有大户自然也只能无脑买入，冷静些等下来都只能望洋兴叹。