总之,高尿酸及痛风的人,无论是什么酒一口都不要喝才是明智之举。但近年来随着痛风发病率的上升,也有越来越多的证据表明啤酒与痛风发病有着非常密切的关系,长期大量饮用啤酒可诱发痛风发作,【专业医生为您做解答】提这个问题的朋友一定是认为只有喝啤酒才能痛风有影响,因为啤酒是高嘌呤食物,嘌呤摄入过多产生的尿酸就高,而白酒中不含嘌呤,所以应当是能喝点的,实际上这是一个很多人都会走进的误区。
1、通风能喝白酒吗?为什么?
【专业医生为您做解答】提这个问题的朋友一定是认为只有喝啤酒才能痛风有影响,因为啤酒是高嘌呤食物,嘌呤摄入过多产生的尿酸就高,而白酒中不含嘌呤,所以应当是能喝点的,实际上这是一个很多人都会走进的误区。与很多的认识正相反,实际上人体中的嘌呤80%以上是由自己的肝脏合成的,所以尿酸的主要来源是自己身体带来的,只有20%的嘌呤摄取于食物,当然尿酸产生的比例也只占20%,
所以,高尿酸发生的根本原因在于肝脏合成嘌呤以及代谢尿酸过多,高嘌呤食物的影响并没有想象中那么大。只是因为体内产生尿酸已经很多了,如果再吃高嘌呤的食物会超火上浇油的作用,所以才要少吃高嘌呤食物,而肝脏提代谢酒精最主要的器官,酒精分解后产生的乙醛对肝细胞来说是一种强刺激物,不仅会促进肝细胞合成嘌呤及代谢出尿酸,还会损伤肝细胞导致酒精性脂肪肝发生,进一步加重尿酸产生,所以酒对高尿酸及痛风的影响非常大,这样的人是必须戒酒的,什么酒也不能喝。
此外,体内的尿酸是通过肾脏排泄的,同样的道理酒精代谢出的乙醛对肾脏的刺激损伤也很大,导致尿酸排出减少而升高,也会促进尿酸形成结晶引发痛风,这种情况在痛风的人中占在相当大的比例,所以戒酒是必须的,总之,高尿酸及痛风的人,无论是什么酒一口都不要喝才是明智之举。【希望此回答能帮到您,欢迎点击关注并留言,一起学习交流更多健康知识】,
2、为什么喝国内啤酒比喝外国啤酒更容易引起痛风呢?
啤酒营养丰富,素有“液体面包”之称,深受国内外消费者的喜爱。但近年来随着痛风发病率的上升,也有越来越多的证据表明啤酒与痛风发病有着非常密切的关系,长期大量饮用啤酒可诱发痛风发作,有人认为国内啤酒比国外啤酒更容易引起痛风,原因是国内啤酒的嘌呤含量更高,事实真的是这样吗?啤酒为何会诱发痛风?啤酒是以麦芽为主要原料,加入酒花经发酵酿制而成,含有丰富的电解质、纤维素、多肽、多糖、有机酸、酚类及酮类物质,因此营养价值较高。
啤酒诱发痛风的原因主要是首先其在发酵的过程中可产生嘌呤,普通人大量饮用会引起高尿酸血症从而诱发痛风,另一方面啤酒虽然乙醇含量较低,但饮用过多时摄入的乙醇可促进人体乳酸合成,而乳酸可竞争性抑制肾脏对尿酸的排泄,进一步升高血尿酸水平,再者,乙醇还能直接增加人体内嘌呤的合成,直接促使尿酸生成,因此国内外痛风防治指南均把啤酒列为诱发痛风的高风险食物之一。
国内啤酒比国外啤酒更容易诱发痛风吗?结果恰恰相反,我们来看看权威研究的结果,2013年有一项国家自然科学基金研究,对12种国内不同品牌的啤酒和4种国外不同品牌啤酒的嘌呤类物质进行检测,结果发现这16种啤酒中均含有大量的嘌呤核苷,但国外品牌啤酒的嘌呤核苷含量比国内的要高。这是由于国外啤酒主要以大麦芽酿造,不添加辅料,而啤酒中的嘌呤又主要来自于麦芽,因此嘌呤含量较高,同时研究发现如果使用小麦芽酿造的啤酒其嘌呤含量比大麦芽要低,
而我国的消费者则偏爱淡爽型的啤酒,因此国内的啤酒生产厂家在酿造的过程中会添加一些辅料如大米、淀粉糖浆等,来使酿造出来的啤酒口味清淡,因此其中的嘌呤含量也相对较低。大家都知道嘌呤是体内合成尿酸的重要原料,因此其实是国内啤酒反而更不容易诱发痛风,当然,这样的结果只限于正规厂家生产的啤酒,不包括一些不法商家违规生产和添加其他的添加剂的假啤酒。
3、中国很多人因为喝啤酒患上痛风,西方人喝啤酒那么多,痛风多不?