家庭藏酒,也远做不到真正酒窖、酒庄那么好,并且现在的酒,不论中国白酒还是洋酒,也都是萝卜快了不洗泥,质量前提上不足以超长期储藏,因此,不论是白酒还是洋酒,家庭一般存个三年左右已是极限,再存下去,味道就开始走下坡路了。至于洋酒,奉劝大家少去交那些智商税为好。
1、中国白酒和洋酒,哪一种储存效果好?
看情况吧,具体情况具体对待。理论上来说,应该是中国白酒储存效果好,但现在事实证明,中国白酒的储存效果最差,白酒储存,十分挑剔,不是网传的酱香型、浓香型好,也不是纯粮酒好,而是要看蒸馏情况。酒的蒸馏分两种,一种是用连续蒸馏机蒸馏的,一种是用单式蒸馏机蒸馏的,连续蒸馏机蒸馏出来的酒,是去除原料的特征和香味的酒,纯度很高,但香味残留时间不算久。
这种酒的优点是对储存的条件要求很宽松,因此商家可以大批进货,可以囤货压货,就算储存条件差了些也不会太影响酒的品质——因为这种东西根本就没什么品质可言,这种连续蒸馏酒,就算是纯粮酿造、酱香型,也一样没有储存价值。只有用单式蒸馏机蒸馏出来的酒,才有储藏价值,单式蒸馏酒可以保存酒的原料的香味,而储藏白酒,正是靠酒中的醇、酯类缓慢成熟,酒才越陈越香。
至于洋酒,你要先知道它究竟是什么,像轩尼诗、马爹利都属于白来地,而所谓白兰地,其实就是蒸馏过的葡萄酒——顺便,不是还有威士忌洋酒吗?可以简单理解为,威士忌就是蒸馏过的啤酒。白兰地也好,葡萄酒也罢,都要遵循一个原则,就是甜味越低才越值得储藏,除非在全密闭真空箱里储藏,否则酒的味道怎样也会淡下来。当然,酒不会变质腐败,但是会失去原有的香气和味道,失去品尝的价值,
就这一点来说,轩尼诗远远不如马爹利。且不说轩尼诗对储藏条件要求更高,单只论轩尼诗味道流失,就不如储藏马爹利更好,目前来看,喜欢藏酒的人也是选择储藏马爹利的比较多。家庭藏酒,也远做不到真正酒窖、酒庄那么好,并且现在的酒,不论中国白酒还是洋酒,也都是萝卜快了不洗泥,质量前提上不足以超长期储藏,因此,不论是白酒还是洋酒,家庭一般存个三年左右已是极限,再存下去,味道就开始走下坡路了,
2、酒,到底为什么那么吸引人,我是真的喝不了,白酒洋酒红酒鸡尾酒甚至啤酒?
大家好,我是出乎小镇九妹,一个爱酒,喜欢的小女子,喜欢酒的朋友请关注我,很高兴回答你的问题。为什么酒在不会喝的口中是辛辣,难以下咽的,在会喝的人口中却是另一番滋味呢?1.历史文化酒逢知己千杯少,万丈红尘三杯酒,酒是干嘛的呀,酒是招待知己的,所以赋予了酒的使用场景,喝酒都在两人以上的情况下居多,当然也有一个人豪饮的,比如李白,刘伶,武松等等,这是谁,都是好汉,名士,熟读离骚,痛饮酒方为真名士,
2.社交属性饮酒会使人兴奋,刺激大脑,会更快的做确定,感性更强,所以一般的谈生意呀,交朋友呀,都会喝酒,一起喝过酒就是一种共同的属性。3.缓解疲惫工作或者生活有时候很疲惫,每个人都有每个人的缓解疲惫的方式,一般来说饮一点酒,会更好的缓解自己的疲惫,抚慰自己的心灵,有片刻的休息机会,当然也不要过量饮酒,不该喝酒的场合不要喝酒。
3、白酒,啤酒,红酒,黄酒,洋酒,醉酒后,哪种醒酒更快?
这要分清两种情况,首先看自己的身体状况,因为每个人都不一样,对酒的分解能力肯定也不一样。所以说肝脏没问题的,可能醒酒快一些,反之,就过酒比较慢,再就是酒的品质,因为白酒啤酒红酒洋酒各自有各自的工艺流程,并不是完全一样的。同样都是白酒,有纯粮固态发酵的酿造酒,也有勾兑的,同样喝那么多,纯粮酒醒酒就快一些,如果是陈年的老酒,醒酒就更快。
啤酒也是如此,用正儿八经的大麦芽啤酒花等酿造的,无论从口感还是酒后的醒酒时间都要远超那种无良的勾兑,您各位想想,一瓶好啤酒卖十来块,而一些小厂的易拉罐啤酒一提九个才卖不到十块钱,如果都一样的话,我相信没有谁会傻到去买贵的。对于红酒我不是太清楚,也很少喝,但是却知道红酒如果喝醉了,会比白酒更难受,也许是喝的酒不那么好的原因吧。