中国白酒早期只有四大香型，即浓香型（泸州老窖为代表）、清香型（汾酒为代表）、酱香型（茅台为代表）、米香型（三花酒为代表），现在专家共评出12大香型，很多香型都是派生出来的，比如兼香型、凤香型、芝麻香型、馥郁香型等。白酒的香型主要是通过口感来界定的，从色、香、味等方面综合尝评，最后定格为什么香型。
1、白酒的香型是根据什么标准来判定的？
白酒的香型主要是通过口感来界定的，从色、香、味等方面综合尝评，最后定格为什么香型。中国白酒早期只有四大香型，即浓香型（泸州老窖为代表）、清香型（汾酒为代表）、酱香型（茅台为代表）、米香型（三花酒为代表），现在专家共评出12大香型，很多香型都是派生出来的，比如兼香型、凤香型、芝麻香型、馥郁香型等，今后会不会再产生其它香型？我觉得还会有。
2、什么是低度酒，低度酒是怎么来的？
低度酒当然是度数比较低的小于50度的，这类白酒接受人群也比较多，个人比较喜好低度的洋河蓝色经典，但是对洋河的另一款白酒更是喜爱，就是微分子，为何选择她，尽兴更省心，微分子酒具有的这些特征，所以长期饮用很舒适。她能让您喝酒更舒心、爱人更放心、家人更省心！人们越来越喜欢洋河，不只因为洋河的品质更好，还有洋河更懂得消费者的心，
3、最科学的白酒度数应该是多少？
谢邀！白酒度数高低各人喜欢。最低的二十八九度，常见的三十五度。但口感不怎么样，适合酒量小的人。并不能长期保存，一般在五十二度以上的酒比较好！贵的中国白酒没有低度的。并度数高可长时间存放，只要藏得好，越陈越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比几百元一瓶装的酒味道差！但喝酒的人喜欢品牌占多数！老白干年轻人有钱人看不起喝。
4、在低度白酒和高度白酒中，如何选择比较好？哪种酒对身体的伤害大？
同等剂量下，高度白酒伤害大，但通常情况下，是低度白酒伤害大，关于到底是喝高度白酒和低度白酒的问题，有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快，有人认为低度白酒的酒精含量比较少，对身体的伤害比较小，实际上这些认识基本上是正确的，但实际情况往往不是如此。实际上真正的好的低度酒，制造工艺甚至比高度酒还要复杂，用酒基降度勾兑工作比高度白酒的勾兑难度要大，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒是低而不淡、绵柔、后味净甜，
因为工艺比较复杂，很多小酒厂采用的勾兑方式也是比较简单粗暴的，导致一些低度酒质量不高，给人造成低度酒喝完难受的影响。有这样的一个说法：高度白酒的酒精与水紧紧结合在一起，进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除，而低度白酒的酒精和水不完全结合，在体内酒精首先挥发渗透到肉里骨子里，而水随尿液排除，体内剩下的只有酒精。
但实际上总是因为低度酒喝的太多！喝惯了高度酒的人，猛然一喝低度酒，感觉平淡如水，但它不是水，它仅仅比你喝的高度酒低了十几度而已，酒精含量只少了20%左右，而你却多喝了50%甚至100%，不难受才怪，如果是定量喝酒，比如都是喝一杯，肯定低度酒对人体伤害小了，毕竟酒精对人体来说就是“毒药”，人体是不需要酒精的。