我们现代人喝的白酒，在酒精度上肯定是远高过古代人所喝的白酒，因为我们现代人喝的白酒，谁能像古代人那样，大碗大碗的喝，就是一碗按八两来计算的话，以武松十八碗的酒量，恐怕在我们现代人中，是无敌的，可以直接申请吉尼斯纪录了。咕嘟咕嘟，连着喝下十八碗，差不多相当于现在喝了十八瓶啤酒。
1、中华酒文化趣谈，古人如何喝酒？
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来，烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。这是李白著名诗篇《将进酒》的选段，可见酒文化在中国的历史长河中源远流长，壹·酒起源的三种说法第一种说法是神仙造酒。就是说酒不是凡间之物，是上天赐予的，神仙在造酒的过程中，酒不能发酵，需要有三种人的血经过七七四十九天，才能酿出来。
神仙先找到一个文人索要了一滴血，随后又问一个武将要了一滴血，神仙就在想，天地之间文人武将都是人中龙凤，上哪去找第三滴血去，找呀找等到第49天还没找到。神仙情急之下，看到一个凡人，拉着往窖子里滴了一滴血，哪知道这人是个疯子，酒好歹酿出来，但是此后凡人喝了酒以后。刚开始温文尔雅，再喝一会开始捋起胳膊，喝到最后的时候就耍酒疯，
第二种说法是原始社会，一个叫夷狄的人物造的酒，但是也没有具体的考证。第三种说法是杜康造酒，曹操说“何以解忧，唯有杜康”。第三种说法是最有历史典籍依据的酒文化起源，贰·酒的趣闻·三碗不过岗古人喝的酒都是纯粮食酿造的，度数比较低，叫做米酒。跟现在的啤酒差不多，也就有个十度八度，酒的趣闻最为大家了解的是武松打虎，三碗不过岗。
话说阳谷县有个壮士叫武松，此人天生豪爽、力气惊人，而且酒量特别好，有一次武松回家探亲，路过一家酒铺，酒瘾上来了，一看门口挂着一个横幅“三碗不过岗”。武松心想：呵，店家好的口气，不管三七二十一，小二劝解不成只好上酒。咕嘟咕嘟，连着喝下十八碗，差不多相当于现在喝了十八瓶啤酒，拿上行李继续赶路，小二说“客观千万不可，山上有大虫吃人”。
武松说，呵，少来这套，刚才吓唬我不成，又拿老虎吓唬我，好言劝不住该死的鬼。武松晃晃悠悠进了山，没想到真遇上老虎了，现在后悔也晚了，只能硬着头皮把老虎打死了。一转眼，一个醉汉变成了打虎英雄，真可谓是“好酒成就英雄”。友情提醒在古代，酒被看作是神圣的饮品，因为社会生产方式相对落后，又是经过粮食发酵的，属于稀缺物品，
2、古代人喝的酒，和我们今天的白酒一样吗？
古代人喝的酒与我们现代人喝的酒是不一样的。首先是我们现代人日常喝的啤酒，在古代就没有，尤其是在炎热的夏季，一口冰凉的啤酒下肚，那种美妙的感觉真的是不言而喻，啤酒的度数不高，一般酒量可以的人，十八碗啤酒，还是喝的下去的。不过我们喝的啤酒在酒精度上应该没有古代人喝的酒度数高，其次是我们现代人喝的白酒，在酒精度上肯定是远高过古代人所喝的白酒，因为我们现代人喝的白酒，谁能像古代人那样，大碗大碗的喝，就是一碗按八两来计算的话，以武松十八碗的酒量，恐怕在我们现代人中，是无敌的，可以直接申请吉尼斯纪录了。
3、古代人喝黄酒、米酒，还是白酒，水浒里大碗喝酒真的那么爽吗？
据记载，我国古代的酿酒历史非常久远，是世界上最早的酿酒国家之一，有专家认为，我国酿造黄酒的科技史大约有4000-5000年历史了，也有观点认为，黄酒酿造历史有6000-7000年了。古代的《吕氏春秋》《战国策》《黄帝内经》《淮南子》《酒诰》都有类似记载，考古发现，目前我国出土最早的是兰陵古酒，据今已经2000多年。
我国酒的种类繁多，传统酒有黄酒和白酒，用不同酒曲酿造而成，酒曲品种有大曲、小曲、麦曲、红曲等。最早的发酵酒就是黄酒，是我国古代饮用最多、时间最长的酒，是中华民族的特产，其起源与我国谷物酿酒的起源相始终，是以糯米和黍米等谷物为原料发酵的低度原汁酒，酒精含量一般在百分之十二至十八之间，从传说中杜康所酿的“秫酒”到今天饮用的黄酒，如绍兴酒、即墨酒，都属于这种酒的范畴。