酒是粮食精，喝了让人狂、让人疯，这酒自古以来造就了多少人间悲欢离合，有多少仁人志士为酒所伤，过量饮酒有害健康，这个道理人人明白，酒大伤身、酒多伤肝，到最后把肝伤坏了，肝是主藏血、主疏泄，肝不好就会藏血不足、疏泄不利，肝是排毒和调节气血的，易伤不容易恢复，因此肝不好需要慢慢调理，避免引起重大疾病。
1、以前喝太多酒了，现在肝不好了，要怎么养肝？
酒是粮食精，喝了让人狂、让人疯，这酒自古以来造就了多少人间悲欢离合，有多少仁人志士为酒所伤，过量饮酒有害健康，这个道理人人明白，酒大伤身、酒多伤肝，到最后把肝伤坏了，肝是主藏血、主疏泄，肝不好就会藏血不足、疏泄不利，肝是排毒和调节气血的，易伤不容易恢复，因此肝不好需要慢慢调理，避免引起重大疾病。肝不好怎么养肝呢？首先不要再喝酒，再继续喝酒调理也没用，根据肝的喜恶，可以选用酸味、甜味和苦味的食物和药材，酸味的食物和药材可以起到软化和收敛肝气的作用，甜味的食物和药材可以起到缓解和调和作用，苦味的食物和药材可以起到清理肝火的效果，这些酸味的、甜味的、苦味的药材，可以单独用，也可以配合使用，都能发挥较好的疏肝作用，
肝不好多是长期饮酒过量，造成脂肪肝或者肝硬化，严重的会造成肝癌，这样的可以经常用大枣、五味子、山楂、枸杞泡水喝，长期肝不好的可以增加活血化瘀的中药材，像郁金、当归、川芎、丹参、红花等，都有较好的疏肝理气和活血化瘀的作用。肝不好有恶心呕吐、疼痛的，可以用枳壳、甘草、大枣、芍药泡水喝，有止呕、止痛和养阴作用，其中甘草、大枣、芍药能够起到酸甘化阴的效果，可以缓解疼痛，枳壳理气降逆，能够起到止呕的作用，
肝不好肝火旺盛的，可以用菊花、蒲公英、川楝子、甘草、黄柏泡水喝，有很好的疏肝理气和降肝火的作用，对于肝不好、肝火旺盛的有较好的治疗效果。肝不好的人要注意饮食，不要饮酒吸烟，不要吃油腻和辛辣刺激的食物，多吃些青菜水果，可以多吃苦瓜、藕、葡萄、乌梅等，也可以用甘草、枸杞、大枣、菊花经常泡水喝，对于肝不好的人有调理和保养作用，
2、有人说“酒喝多了伤肝”，到底喝多少酒会伤肝？
谢谢邀请。喝酒的确会伤肝，这是一个已经确定的命题，无论是白酒、啤酒还是红酒，其中都会含有很大一部分酒精物质，而酒精物质（乙醇）中90%都要在肝脏中代谢，而且酒类制品中还含有一些甲醇和醛类物质，这些物质也要通过肝脏代谢。值得注意的是，乙醇在人体当中的代谢流程是从乙醇代谢分解成为乙醛，然后接着被分解乙酸，最后分解为二氧化碳和水分排出体外，
当大量的酒精物质进入体内之后，没有来得及代谢为乙酸的乙醛物质就会增多，而乙醛物质非常活跃，很容易和蛋白质结合生成一种叫“乙醛—蛋白复合物”的物质，这种物质就会对肝脏造成直接的损伤。所以，喝酒伤肝，毋容置疑；特别是酒精进入身体之后的代谢产物，喝多少会伤肝？只要有酒精的摄入，也就是说只要您今天喝酒了，就会对于肝脏造成损伤，不喝不会有。
而且，酒精物质摄入的越多，对于肝脏的损伤会越大，长时间大量饮酒会增加酒精性脂肪肝、肝硬化、肝癌的患病几率，也就是说，饮酒伤肝并没有具体的量。但您要明确，只要您喝酒了就一定会伤肝，如何饮酒可以减轻对于肝脏的损伤？从健康角度讲，我们建议大家都可以“滴酒不沾”，因为只有这样才能不给自己的肝脏增加压力，甚至带去疾病。
从现实角度来看，大家在生活中总是会因为这样那样的理由不得不饮酒，如果要喝酒，请您理性对待，喝酒一定要“限量”，喝的越多，对于肝脏的伤害越大：针对于喝酒这件事来说，喝的越少对于肝脏的伤害越小。如果您要喝酒则必须限量；《中国居民膳食指南》对于饮酒量有着明确的建议，男性单日摄入的酒精量不得多于25克，女性单日摄入酒精的量不得多于15克，
具体而言，普通啤酒（600毫升），男性朋友每天喝一瓶即可，女性朋友则不建议超过半瓶。喝酒，请选择低度酒：无论您喝的是什么酒，酒精度数越低，您摄入的酒精量当然也就会越低，这样以来就能减轻肝脏的负担；所以，“喝酒只喝高度酒”的理论纯属谬论，在保证酒品质量的前提下，请你选择度数更低的酒品，喝酒时，请您慢慢喝，疯狂干杯对于身体的损伤更大：如果你摄入酒精的速度已经远超于肝脏代谢酒精的速度，那您的肝脏负担一定会很大；所以，尽可能放缓饮酒速度，给您的肝脏留出足够的休息时间。