这样的醋泡洋葱和传统做法完全不同，口味比他要强得多，大家可以试一下。这样做成的醋泡洋葱，不光味道一点也不冲，而且带有水果和蜂蜜的双重芳香，醋泡洋葱其实是一道降血脂的家常小菜，因为紫洋葱含有丰富的花青素，而白洋葱更甜，口感更好，吃的比较油腻的时候，可以拿醋泡洋葱来清口。
1、醋泡洋葱该怎么做才好吃？
桃妹来解答。如果我的回答对您有所帮助，还请点赞加关注，另送你豪华美食大礼包一份，谢谢您的支持，醋泡洋葱其实是一道降血脂的家常小菜。一般来说做法无非很简单，洋葱稍微用糖腌一下，然后灌入醋，泡入味就可以了，吃的比较油腻的时候，可以拿醋泡洋葱来清口。但是桃妹是不喜欢这样吃的，我老舅特别爱做，有时候就一盘醋泡洋葱，一盘花生米，他就能喝下去一斤酒，每次我都要说他。
后来我妈也有高血压高血脂了，所以堂妹也就做了一点，够她吃一个礼拜，作为一个有态度的吃货，桃妹对传统的出口洋葱嗤之以鼻，什么味儿的事？所以他们用苹果醋来代替老陈醋。用蜂蜜来代替白糖，同时加入一些柠檬汁和我们东北的苏子叶。这样的醋泡洋葱和传统做法完全不同，口味比他要强得多，大家可以试一下，桃妹私房醋泡洋葱的做法。
洋葱选择紫洋葱跟白洋葱各一半，因为紫洋葱含有丰富的花青素，而白洋葱更甜，口感更好。把洋葱洗净去皮，切成块，然后用手捏一下，把它们捏成片。加少许盐，先腌制掉一些水分，把洋葱放入容器内倒入苹果醋两颗杨梅，少许蜂蜜，一点点苏子叶或者柠檬叶。一般浸泡两个小时就可以吃了，如果浸泡的时间长一点，口味会更好，这样做成的醋泡洋葱，不光味道一点也不冲，而且带有水果和蜂蜜的双重芳香。
2、洋葱泡醋有哪些功效？
感谢邀请，洋葱泡醋一直受到很多人的青睐，大家都认为洋葱本来就是可软化血管的食物，醋也有此功效，两者凑在一起真是如虎添翼，画龙点睛，对预防血管疾病相当有好处，不过真的如此吗？可能效果并没有大家想象中那么神奇，血管硬化、老化是一种自然现象，不过随着社会物质的发展，由于饮食和生活习惯的日渐恶劣，更多提前到来的血管病变威胁着我们，但血管疾病，老化硬化并没有什么药物和食物可以逆转，哪怕是“神奇的洋葱泡醋”也一样，我们只能通过改善饮食习惯，通过一些食疗的效果来辅助缓解血管的继续病变和延缓血管的衰老。
洋葱的确是一种不错的食物，洋葱的矿物质和维生素含量都很丰富，而且膳食纤维充足，不仅能有助延缓血糖上升速度，而且还能润肠通便，洋葱中的刺激性挥发气体，是一些含硫化合物成分，在葱姜蒜里也有类似的成分，不过它们对人体并没有太大威胁，除了刺激胃肠粘膜外，它们能够起到提高食欲，促进消化吸收，还对多种球菌、杆菌有生长抑制效果，能杀菌消炎。
所以，适当吃洋葱还是很支持的，这个被称为“蔬菜王后”的洋葱，在有益成分的补充上至少不会让我们失望，不过，洋葱中的一些成分可能被我们夸大化了，比如洋葱中独特的成分“前列腺素A”，洋葱是蔬菜中仅有前列腺素A的存在，在动物性试验中，前列腺素A有很多不错的效果，例如平稳血管渗透压，预防高血压症状，降低血液黏稠度，预防血管粥样硬化等等，加上洋葱中的一些抗氧化成分，如槲皮素，能够起到延缓血管衰老，增强抗病能力的效果，搭配洋葱中的含硫化合物，让它们在预防心脑血管疾病，调理三高上有很高的威望，人们的期望也很大，不过毕竟是动物实验，在临床上的应用还有待更进一步的研究结果，我们可以相信洋葱有潜在的利三高效果，但不能认为洋葱一定会有对抗三高的效果，更不能把它当药来看。
醋软化血管的说法几乎在网上大有流传，比如有醋泡洋葱，醋泡花生的说法，都深受大家欢迎，不过或许它们对软化血管并没有太明显的效果，有很多人觉得，醋摄入后能流经血管粥样硬化的部位，好像有溶解一般的效果，不过并非如此，而且我们摄入醋以后，醋就分解成氨基酸、碳水化合物、能量，被利用或代谢掉了，根本不可能流经到血液里，而且醋中含有醋酸，喝得过多反倒伤害胃肠粘膜，即使它搭配了洋葱，两者也并不是一对对抗血管病变的好搭档，所以大家还是靠事实来判断。