倒酒的讲究俗话细节决定成败。座次一般都是以右为尊来做的，所以倒酒是从主宾开始倒，然后依次往右倒，最后倒自己，如果酒桌上有领导、长辈，那么首先要给领导、长辈倒酒，然后依次往右倒就行，倒酒的礼仪很多，酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究，相关的服务人员上岗前还需经过培训。
1、倒酒有什么讲究呢？
万事皆有法则。自古至今，每个时代都有酒文化，而酒文化的背后，体现了人们的情怀和内涵，倒酒的礼仪很多，酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究，相关的服务人员上岗前还需经过培训。抛开服务类倒酒礼仪，归纳一下其他领域的倒酒礼仪和文化，重大接待酒会，倒酒一般以坐次区分，先客后己，以示热情、欢迎和敬重。
家庭或单位聚餐，倒酒时先长辈或先领导斟以最尊者为先，然后依辈份大小或职务高低最后才斟自己，朋友聚会的场合，客人、长者、女士优先。注意的礼仪：倒酒时尽量倒满满不要溢，俗话说“酒满敬人，茶满气人”，满杯以示尊敬。当然倒酒前先征得他人同意，如婉言谢绝，不应强斟强劝，敬佩古人大碗喝酒的情怀，简单，豪迈，义气相投了，大碗斟满，双手举过头顶，一声喝了碗见底。
2、过年的时候，给客人倒茶和倒酒有什么讲究吗？
倒酒的讲究俗话说，细节决定成败，倒酒是喝酒的第一步，倒酒中的一个动作、一个眼神，对于一次完美的酒局来说，都至关重要。学好酒桌礼仪文化，走遍全国都不怕，倒酒的方式倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面，
以保持杯子的美观。此外，无论是给长辈还是给晚辈倒酒，都要站起来走到其身边倒，并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上，倒酒的顺序在第一次上酒时，主人要亲自为所有客人倒酒。一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己，
在正规和讲究的场合当中，首先要给长辈或者领导倒酒。客人喝完第一杯酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒，杯中的酒量有句俗语是这样说的——茶七酒八，这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。因此，在倒酒的时候不能倒的太满，通常占酒杯的八分就可以了，这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来，倒酒的细节倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来倒茶的讲究首先“高冲低斟”是泡茶的时候应该遵循的基本原则，高冲是为了激荡出干茶的香气，低斟是为了保留茶汤的香气。
然后倒茶应该注意的几个点我简单给你讲一下，主要还是经验，讲太复杂了也难记住：1为客人倒茶前，为了确保这次冲泡的茶汤口感没有失误，最好先倒一点自己尝一下再为客人斟茶，2确定好对面需要倒茶的人数，不要倒到最后一个人的时候没有茶倒了，这样会很尴尬，所以要对公道杯和客人杯容量有个大概的了解，人多的话，第一泡茶就每人都少一点，确保每人都有茶喝，后面随意，因为是可以添茶的。
3、倒酒时有哪些注意事项？
酒桌上倒酒是一件非常讲究的事情，如果酒倒得不好会直接影响到酒桌的气氛，今天酒姐给大家讲讲在酒桌上应该如何倒酒，大家在倒酒的时候可得注意。一、倒酒的顺序在酒桌上倒酒的一般都是主人或者副陪，开始倒酒时主人或者副陪就要站起来挨着倒酒，座次一般都是以右为尊来做的，所以倒酒是从主宾开始倒，然后依次往右倒，最后倒自己。
如果酒桌上有领导、长辈，那么首先要给领导、长辈倒酒，然后依次往右倒就行，酒喝完后要及时倒酒，别等人家举杯了发现酒杯里没酒了，这是比较忌讳的。二、倒酒的方式在倒酒的时候千万不要把酒瓶瓶口对着客人，这样有不尊重客人的意思，倒酒时应该右手拿酒瓶，让酒瓶微微下顷，然后让酒液沿着酒杯的杯壁缓缓倒入，倒完后把酒瓶旋转半圈，然后竖起酒瓶，这样能防止酒瓶瓶口的酒液滴到外面。
