首先我们来分析一下，炒菜放白酒的作用是什么。最后让我们再看一看题目，两个人喝酒，做几个菜合适，在山东南部地区，民间忌讳桌上只上了三道菜，哪怕是家里有咸菜疙瘩，有个水果，也要拼凑一个菜，凑成四道菜，两个人用餐，相互之间非常熟悉，两个菜也能凑活，三个菜也不是不行。
1、福州红糟酒可以用来做什么菜？
用红糟酒可以做的美食还是挺多的，像我们经常吃的红糟蚬子，红糟小肠，红糟兔肉，红糟肉，红糟鳗鱼，红糟笋，卧槽好像就没有不能用红糟做的，好吃的很，现在都没有像样的福州菜馆了，想起我老妈的酒糟肉，醉排骨，味道的话非常的不错。红糟酒加空心菜管子，鲜笋，各种鱼，都好吃，鼓楼区鼓东路与尚宾路叉汇口老福州双喜燕皮店，较好，对于我这种爱吃酒糟的人来说，无论煮什么都好吃，还有过去爱吃的红糟鳗鱼，田螺丁螺都是人间美味啊！怀念过去一切的美食，
福州地区的螃蜞酱好吃，也用红糟做成的，是福州的都喜欢吃螃蜞酱，还有红糟扒皮鱼，红糟兔肉汤，红糟钉螺，还有红糟笋，红糟蛋，糟兔，腌酸菜，红糟的用处多了去了，而且都特别好吃，红糟菜是好吃，让人胃口大开，离开福州后很少吃到，像今天的大贵州黔东南榕江县也有红糟但不是那做菜，我们这叫红曲米闻着很香但那来腌辣椒。
2、那些喝15块钱一瓶白酒的都是什么人？
还真是巧了，我就是喝15块钱一瓶白酒的人！而且我正就着头肉花生米喝着15块钱的牛二边打开手机看头条就看到了这个问题，你是专门来问我的么？我是个啥样的人？我是个人过中年的男人。一个喜欢工作上自由不受约束的人，所以在二次创业做个自己说了算的人，我的老爸老妈八十多岁，身体健康，不用我操太多的心；儿子外地读研我已给他抚养成人，每个月邮寄生活费就成也不用我操太多心。
媳妇儿挣的不多但工作还算稳定五险一金啥都有，我赚的够养家够生活支出我也知足。我唯一的爱好就是每天回家做点小菜喝点小酒自斟自饮享受点我自己的快乐时光，我就是这样的一个中年大叔。不油腻，顾家持家，买菜做饭收拾家务，我都干，工作谈不上努力，对钱没有太大的欲望，是个知足常乐的人。我愿意喝这15块钱的酒，只喝42度，高度纯粮酒我喝不了，
这酒我喝得顺口，不头疼，每天二两，也不多喝。为啥不喝点好酒贵的酒？啥是好酒呢？茅台五粮液是好酒，咱喝不起，二三百一瓶的酒，咱也舍不得。就是喝这15元的牛二对脾气，不贵，我喝着也好喝，有的网友说了，你就是钱赚的没到位，赚多了自然而言喝的酒档次就上来了。这话算说的也对，但就看赚多少了，我就是每个月比现在多赚两万，我还是喝这个酒，我喝惯了！我就是一个喜欢喝这15块钱酒的老百姓，喝着老百姓的酒过着老百姓的日子。
3、两个人喝酒，做几个菜合适？
我是老王，我来回答，就一句话：两个人喝酒，四个菜是最佳配置，最符合好事成双，最具仪式感，多了浪费，少了不对。一个人喝酒，由于是自斟自饮，对于菜品你想怎么吃就怎么吃，怎么喜欢怎么来，但是对于讲究一点的，有点仪式感的人来说，一个人饮酒，一定要有两个菜的配置，因为最起码有两个菜，才能渐入佳境。那么两个人喝酒为什么要有四个菜呢？因为在中式餐饮环境下，两人为从，三人为众，
我们的文化讲究的是好事成双！那这样说吧，你见过有人用一根筷子或者三根筷子吃饭的吗？所以在中式餐饮环境下，不成文的规定，讲究上桌的菜一定是偶数成双的，所以北方民间宴席有八大碗，讲究的也是成双成对。在山东南部地区，民间忌讳桌上只上了三道菜，哪怕是家里有咸菜疙瘩，有个水果，也要拼凑一个菜，凑成四道菜，他们认为桌上只上了三道菜，那是给死人吃的。
近年来，有个小成本电影冷门佳作《中邪》就对此进行过描述，一个人喝酒要有两道菜，两个人喝酒要有四道菜，三个人以上喝酒，在当下就没有太多的讲究，有时在餐厅用餐，菜不够，随时可以加。两个人喝酒的用餐氛围，在当下，其实也没有太多的讲究了，两个人用餐，相互之间非常熟悉，两个菜也能凑活，三个菜也不是不行，如果两个人刚认识去喝酒，四个菜是最起码的必备，也是对相互的尊重。
