如何分辨散装勾兑白酒的好坏,如何来区分质量

透过瓶子观察酒的颜色,真白酒清澈透明,假白酒一般会呈现浑浊状态。如下图所示的散装酒,就要谨慎饮用了,去尾呢,尾酒就粮食酿制蒸馏的差不多后面的杂质比较多,就是杂醇,容易上头的物质不要~反正要的就3层左右,一般白酒会有清香飘出,浓烈一点的清香味可能会重一点。

1、如何判断散装酒是不是勾兑酒?

1、如何判断散装酒是不是勾兑酒?

您好,我是小勇爱折腾,很荣幸能够回答你的问题,一共从5个方面判断散酒是不是勾兑酒。第一、看颜色,透过瓶子观察酒的颜色,真白酒清澈透明,假白酒一般会呈现浑浊状态。如果不太好区分,还可以把瓶子倒置过来,看看瓶底如果没有出现浑浊状况或者悬浮物,则为真酒,反之为假酒,起码不是优质酒,如下图所示的散装酒,就要谨慎饮用了。

第二、闻气味,一般白酒会有清香飘出,浓烈一点的清香味可能会重一点。但是假酒一般气味比较刺激,或者具有较强辛辣味及其他异常气味,第三、论口感。真白酒一般比较爽口,醇香,入口厚实,假酒一般比较辛辣,入口有较强的刺激感,尤其是和正常量的时候,第二天还会出现头痛等症状,第四、揉搓法。滴一点酒在掌心,然后双手揉搓,直至发烫,闻一闻,如果有一股淡淡酒乡,则为好酒,气味平淡,则一般,若有其他异味,则为低档甚至假酒,

2、很多卖散酒的地方有几元到几十元不同价位的酒,如何来区分质量?

2、很多卖散酒的地方有几元到几十元不同价位的酒,如何来区分质量?

我家酿酒的,我来回答…价格不一样是成本不一样,度数不一样,度数越高出的酒就越少…以葡萄酒,南方的糯米酒为例,100斤粮食可以出100斤酒,这个酒是类似酒槽…未蒸馏的也叫就酒,度数很低,就几度~蒸馏后要去头去尾,头是因为发酵时大量的甲醇,沸点比较低容易蒸馏到一定温度就开始出酒了,就出来了…就不要,就去头。

去尾呢,尾酒就粮食酿制蒸馏的差不多后面的杂质比较多,就是杂醇,容易上头的物质不要~反正要的就3层左右!然后顺便说下上头的酒或是假酒,刚说的度数越高越值钱,假如我头尾也都要了,成本就下来了…也都是纯粮酒而且比外面对勾的好,也并不是都上头,对于上头这个说法也很多,喝多了上头,然后怎么散,这上头是混混沌沌上头不散还是易醉又不一样,以乌苏啤酒为例子,人家同等度数就是容易醉,叫夺命大乌苏!还有对勾假酒,酒不假就是对勾甜蜜素之类的,我们酒厂经常有人第三方机构来检查,明说了说白一句就是大酒厂不够酒卖,新酒对勾或是高度低度混搭后好喝~才加添加剂。

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