例如说酱香白酒我认为53度是最好喝的,因为酱香白酒所有轮次酒混合后度数基本上就是53到53度半之间。88年著名白酒泰斗周恒刚、沈怡方以及一众白酒界专家齐聚四特酒厂,并且为四特酒的香型命名为“特香型”,如果以香气香味和整体口感来我认为还是高度白酒是最好喝的,因为在高度尤其是原度酒的情况下是最好喝的,因为这个时候的白酒饿香气香味物质是浓度最大的也就是含量最丰富的。
1、哪个度数的白酒最好喝?
中国白酒,尤其是中国传统名酒几乎都是高度为主。哪什么样的度数最好喝呢?可能不同的人有不同的理解,但是从全国的绝大多数喝酒人来说,低度白酒可以说是最好入口的,如果以好入口来判断的话可能很多人认为低度白酒的最好喝的尤其是38度酒,以前我说河南,山东销量最大的酒还是低度白酒,尤其是泸州老窖的低度白酒最为畅销,为什么啊,因为低度白酒在同等体积的情况下酒精含量小,所以入口更柔和而且适合大杯大杯的牛饮。
如果以香气香味和整体口感来说,我认为还是高度白酒是最好喝的,因为在高度尤其是原度酒的情况下是最好喝的,因为这个时候的白酒饿香气香味物质是浓度最大的也就是含量最丰富的,例如说酱香白酒我认为53度是最好喝的,因为酱香白酒所有轮次酒混合后度数基本上就是53到53度半之间。浓香白酒那个度数最好呢?可能我说了你都不相信,浓香白酒其实最好喝的度数是60度以上,因为浓香白酒的原度酒就是最少60度,低于60的酒度数的酒就是尾酒了,
可能你说为什么市场上的浓香白酒很少有60度以上的啊!不为什么啊,这样第一成本大,第二就是有很多人接受不了这个度数。清香白酒的度数更高,清香白酒的原酒要求度数是70度,因为只有在这个浓度的情况下才能保证清香白酒的特色一清到底,如果度数低了以后会有很多水溶性的物质进入清香原酒里,这样的清香白酒等于就是次品酒,
2、江西什么牌子的白酒最好喝?
江西八大名酒和四大名酒:江西省八大名酒指的是四特酒、清华婺、章贡酒、堆花酒、临川贡、李渡高粱酒、七宝山和全良液。之后又衍生出了江西四大名酒,他们指的是四特酒、李渡高粱酒、章贡酒和清华婺酒,清华婺酒属于露酒,而四特酒、李渡高粱酒、章贡酒已经成为江西实力最强的三大白酒品牌。上海贵酒集团收购江西章贡酒业后,今年发布声明将在未来几年向章贡酒业投资8—10亿元,
李渡高粱酒则是被金六福的母公司金东集团收购,金东集团为李渡酒业建设了新的生产基地,李渡酒的销售额已经恢复到了几亿元。但是他们跟四特酒比起来还差得很远,四特酒是江西白酒中的巨无霸,销售额一度占据江西白酒市场的一半左右,是当之无愧的江西酒王。四特酒是江西最独特、实力最强的白酒品牌,命中注定的江西酒王:撇开销售额不谈,无论是从名酒的头衔、创新发展等方面来说,四特酒仍是江西省白酒界的唯一。
所以四特酒成为江西酒王,似乎非常合情合理,1963年、1980年、1983年四特酒连续三届荣获江西省名酒称号。1984年,四特酒参加轻工业部酒类质量大赛,并且荣获银杯奖,是江西省唯一个获奖的白酒,1988年,江西省推荐六款省、部级双优酒参加第五届名酒评选,只有四特酒荣获国优酒称号。四特酒是江西省唯一的国优、部优级名酒外,还开创了白酒中的特香型,
自1952年建厂以来,樟树酒厂就意识到要生产不一样的白酒。六七十年代,四特酒多次到茅台、洋河等酒厂考察期,终于通过自己在工艺上的创新,生产出了区别于四大香型的“特香型”,四特酒是特香型的开创者,并影响了省内一批白酒走上特香型的道路。江西省内还有临川贡酒、樟树贡酒、嵩酒、莲塘高粱酒、百花洲三花酒、锦江酒等特香酒,也让江西有了区别于其他省份的独特香型,
2020年江西省在网上发布了“江西省最受消费者喜爱的八款白酒”投票活动,四特酒的排名仍然是高居榜首。四特酒的特点:四特酒融合了浓香、清香和酱香酒的工艺,三者的优点在特香型上集大成,四特酒是以中高温大曲为糖化发酵剂,大曲的原料为麺麸加上酒糟,酒窖池以红褚条石垒成,红褚条石即红砂岩,质地疏松,吸水性好,十分适合微生物菌群及酶系物质生长繁殖。