白酒洋酒如何存放,中国白酒和洋酒

纯粮白酒,存放10年左右,基本上很好了。家庭藏酒,也远做不到真正酒窖、酒庄那么好,并且现在的酒,不论中国白酒还是洋酒,也都是萝卜快了不洗泥,质量前提上不足以超长期储藏,因此,不论是白酒还是洋酒,家庭一般存个三年左右已是极限,再存下去,味道就开始走下坡路了。

1、请问洋酒适合长期存放吗?

1、请问洋酒适合长期存放吗?

感谢题主邀请!洋酒的保质期在20年以上。纯粮白酒,尤其是自酿的纯粮白酒才值得保存,长期保存,因为自酿的肯定百分之百不含任何食品添加剂了,绝对是放心酒了。纯粮白酒,存放10年左右,基本上很好了,不是存放越长时间越好的。存放的时间太久了,酒的质量或多或少会有所改变,万一包装有缺陷,酒都跑光光了,米香型白酒可以放长一点时间。

下面顺便告诉大家55度左右各种香型纯粮白酒的最佳保质期(仅供参考):酱香10年左右,浓香15年左右,清香20年左右,米香最长,可以存放30年以上,因为米香型白酒是最耐氧化,最稳定的。所以一般都是用米香型白酒来做保健酒或者药酒,这次就分享到此了,以上纯属个人观点,不喜勿喷,如果觉得有所裨益,请大家给点个赞,点关注,转发一下,以表示对小编的鼓励。

2、中国白酒和洋酒,哪一种储存效果好?

2、中国白酒和洋酒,哪一种储存效果好?

看情况吧,具体情况具体对待,理论上来说,应该是中国白酒储存效果好,但现在事实证明,中国白酒的储存效果最差。白酒储存,十分挑剔,不是网传的酱香型、浓香型好,也不是纯粮酒好,而是要看蒸馏情况,酒的蒸馏分两种,一种是用连续蒸馏机蒸馏的,一种是用单式蒸馏机蒸馏的。连续蒸馏机蒸馏出来的酒,是去除原料的特征和香味的酒,纯度很高,但香味残留时间不算久,

这种酒的优点是对储存的条件要求很宽松,因此商家可以大批进货,可以囤货压货,就算储存条件差了些也不会太影响酒的品质——因为这种东西根本就没什么品质可言。这种连续蒸馏酒,就算是纯粮酿造、酱香型,也一样没有储存价值,只有用单式蒸馏机蒸馏出来的酒,才有储藏价值。单式蒸馏酒可以保存酒的原料的香味,而储藏白酒,正是靠酒中的醇、酯类缓慢成熟,酒才越陈越香,

至于洋酒,你要先知道它究竟是什么。像轩尼诗马爹利都属于白来地,而所谓白兰地,其实就是蒸馏过的葡萄酒——顺便,不是还有威士忌洋酒吗?可以简单理解为,威士忌就是蒸馏过的啤酒,白兰地也好,葡萄酒也罢,都要遵循一个原则,就是甜味越低才越值得储藏。除非在全密闭真空箱里储藏,否则酒的味道怎样也会淡下来,当然,酒不会变质腐败,但是会失去原有的香气和味道,失去品尝的价值。

就这一点来说,轩尼诗远远不如马爹利,且不说轩尼诗对储藏条件要求更高,单只论轩尼诗味道流失,就不如储藏马爹利更好。目前来看,喜欢藏酒的人也是选择储藏马爹利的比较多,家庭藏酒,也远做不到真正酒窖、酒庄那么好,并且现在的酒,不论中国白酒还是洋酒,也都是萝卜快了不洗泥,质量前提上不足以超长期储藏,因此,不论是白酒还是洋酒,家庭一般存个三年左右已是极限,再存下去,味道就开始走下坡路了。

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