白酒和啤酒一样，也含有大量鸟苷酸，所以痛风患者应该禁喝白酒。由粮食为主做原料的酒呈酸性，如白酒、啤酒，根据制成酒的物质，也就是说制酒的原料可以分成如白酒、啤酒、葡萄酒等，直奔答案，我认为白酒、啤酒是呈酸性的，葡萄酒是呈弱碱性的。
1、嘌呤主要来自啤酒，那红酒白酒洋酒呢？
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒口感清爽，老少皆宜，且啤酒花中含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等，具有强心、健胃、利尿、镇痛等医疗效果，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效，但是啤酒虽好，可是也正是痛风患者的“隐形杀手”。啤酒自身含有的嘌呤虽然不高，但其含有大量的鸟苷酸，在进过人体肝脏代谢后，会产生大量尿酸，
白酒自唐朝流传以来，便是中国最具特色的酒类。而白酒中含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)，传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利，
而白酒和啤酒一样，也含有大量鸟苷酸，所以痛风患者应该禁喝白酒。黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称，其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低，一般为8%－20%，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。
但黄酒的的嘌呤极高，不适用于痛风患者饮用，葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度，除此之外，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好，
葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动；钙能镇定神经；镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分；锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用，葡萄酒对于痛风患者来说是可以喝的，但是一定要适量，少量。果酒以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、酒精度在7%～18%（V/V）的发酵酒，
果酒虽然味道甜美，但也含有一定量的酒精，痛风患者应该谨慎饮用。保健酒酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意，又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽，保健酒虽然有保健功效，但是依然含有大量酒精，而市面上的保健产品参差不齐，很多药材对于痛风患者来说可能不宜食用，所以对于痛风患者来说，保健酒的选择尤为重要，也要谨慎少量的饮用。
2、白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒四类酒，请问哪种酒是碱性？
再说前三类酒的所用的原料，白酒，是用高粱，玉米，甘薯等粮食或某些果品发酵，蒸馏制成的酒。啤酒是以大麦和啤酒花为主要原料制成的酒，葡萄酒是用经过发酵的葡萄制成的酒。而洋酒不是一种酒类，它是对国外酒类的一个笼统的称呼，我们国人习惯地把漂洋过海来的东西都冠以一个\
直奔答案，我认为白酒、啤酒是呈酸性的，葡萄酒是呈弱碱性的，而洋酒，则有的是酸性的;有的是呈弱碱性的。下面说说我的理由，先不说这四类酒，单说这个酒的定义，目前最流行最正统的说法，酒是由粮食和水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，根据制成酒的物质，也就是说制酒的原料可以分成如白酒、啤酒、葡萄酒等。
