一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。因为一、白酒变现难，有价无市；二、假酒大多，真假难辨，三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有，如果你收藏了很多老酒，需要变现，请先在周围喝酒的朋友圈内销售。
1、新手如何收藏白酒？
一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存，不宜收藏，否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言，二、收藏要选好酒一般来说，国家评选的八大名酒、十七大名酒是不错的选择（具体名字可百度）。
很显然，不是所有的酒都适合收藏的，时间会让好酒越来越好，相反，时间也会让品质差的酒越来越差。所以，我们在收藏酒之前，要做好的功课就是物色一瓶好酒，最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒，三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有：瓶口密封不严，瓶体渗漏。其实一瓶酒放了几十年跑酒很正常，跑酒过多，酒质肯定变化很大，
解决方法：1、首先用生料带，缠绕瓶盖和瓶子的连接处；2、使用封口胶套在瓶口的生料带上，再使用家用吹风机一吹封口胶自动收紧进一步加固；3、用保鲜膜包裹瓶身，防止瓶身的前后标签因时间久了脱落。另一方面，白酒存放的环境也需要注意，不要放在阴暗潮湿处，阳光暴晒处，或者是厨房等有异味油烟的环境里，研究表明温度在30度以上的时候，酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化，从而影响口感，
2、想通过白酒收藏投资理财，前景如何？有什么建议？
白酒收藏都是亏本的买卖。因为一、白酒变现难，有价无市；二、假酒大多，真假难辨，，不说您买到假货，真是买到真酒，别人也不相信你的酒，不愿掏钱接你的盘，免费喝还可以。三、收藏越久成本越高，如果是贷款，增值不过利息，四、任何酒都有保质期。收藏保存也不容易，所以不建议收藏白酒理财。为了乐趣收藏一些够和朋友喝就行了，
3、收藏的老酒如何在市场交易？
收藏的老酒如何在市场交易？这些年，老酒作为一个新的收藏品类，越来越受到爱酒人士的喜爱和追捧。相比于其他收藏品类，除了具有欣赏性，稀缺性，投资属性之外，老酒还多了一个饮用价值，而正因为这个饮用价值，为老酒的销售增添了极大一部分客户，试想一下，如果老酒不能饮用或者口感不好，那还有几个人收藏呢？所以老酒最大的销售客户就是平常懂酒，爱喝酒的人。
如果你收藏了很多老酒，需要变现，请先在周围喝酒的朋友圈内销售，相比老酒行业内部价格，卖给周围的朋友价格一般都会高点。(也和自己的朋友圈内喝酒的人数量和消费水平关系很大)如果自己朋友圈内不能消化，那就找平常一块玩收藏老酒的朋友帮忙卖，适当给些报酬也是应该的，还有想快速变现，一般就找开老酒馆的人，大部分老酒都有行情价，你参照行情价让一点，一般他们也会接手。
4、收藏的白酒想变现的话，有什么好的渠道或方法吗？
这些年我一直在说，收藏想变现时候，会发现不是那么容易的事，虽然我一直在做白酒，但仍然要奉劝各位酒友，为了利益而刻意收藏时候，你肯定就是那个接盘侠或者被收割智商税的主。不仅仅是白酒，许多东西都是如此，玩收藏的几乎都是业界内人士，主要原因嘛，就是他们懂行，是炒作的受益者。而更多的门外汉，不是买到假货，就是在高位时候被忽悠着入手，等你想卖出去时候会发现，下家不知道在哪，还得找那些业内人帮你联系，无形中又给人家创造了一笔财富，
就拿白酒来说，这玩意还不像玉石或者其他不可再生的东西。白酒属于源源不断的在生产、消耗中，除非整个行业集体倒闭，那你手里的那个就成了孤品，可以待价而沽，更何况，白酒作为食品类的一种，肯定是有一定的保质期，那些说挖出来明代汉墓里面还有周朝的好酒，打烂时候酒香四溢的，都是骗人的鬼话，因为白酒无论怎样储存，最多就是几十年的寿命，再多，也就不能喝了。