如何选择，首先要看产地和酒厂规模，二要看品牌影响力。酱香酒相对来说却更加适合收藏，因其具有的越陈越香的特性，酱香白酒现在已经一度成为白酒收藏爱好者的第一选择，有一种情况，如果对方是一个喜欢收藏白酒的人，那么白酒的挑选一定要慎重，用这类白酒来送礼不仅显得对收礼人的重视，还可以让自己倍有面子，确实是白酒送礼的第一好选。
1、过节送礼的白酒如何选择？
首先是茅台酒，特别是飞天、五星这类比较高档的白酒。飞天、五星茅台都是属于酱香白酒，喝起来口感醇厚，香气扑鼻，而且不会出现上头现象，用这类白酒来送礼不仅显得对收礼人的重视，还可以让自己倍有面子，确实是白酒送礼的第一好选。当然同类的还有浓香系列的，比如五粮液的1618，汾酒的限量老酒等等，这些价格一般都在千元以上，也是适合一些高端的送礼环节，
因为这类白酒价格一般不低，所以更加推荐给收入比较乐观的，而且懂得品酒的人群。如果是并非非常重要或者是非常要面子工程的送礼，一般更加推荐中档的白酒，高档白酒如果资金允许你非要买也没关系，如果是中档的话，文东比较推荐的是洋河，五粮液的金六福，汾酒以及西凤酒这类。这些酒的价格多在三百多左右，送礼的话既不会显得自己吝啬，也充分体现了对对方的尊重，
还有一种情况，如果对方是一个喜欢收藏白酒的人，那么白酒的挑选一定要慎重。首先就不建议送清香型以及米香型的白酒，如果是喝那没关系，如果要收藏，这两类白酒度数普遍不高，收藏不易，而且容易跑酒，放置时间过长喝起来水味重，并不是收藏酒的好选，这时候更加建议收藏度数高的优质纯粮酒，特别是酱香白酒。浓香酒也可以收藏，但是一般情况下的浓香酒放置两至三年就可以达到最好喝的程度，放久了反而会失去该有的风味，
酱香酒相对来说却更加适合收藏，因其具有的越陈越香的特性，酱香白酒现在已经一度成为白酒收藏爱好者的第一选择。这里推荐的除了上面提到的飞天茅台和五星茅台，还有茅台生肖酒，酱香习酒或者郎酒里面比较高端的酒类，如果是要选择一款亲民而且性价比高的纯粮口酿，那么更加趋向推荐散茅。这类酒虽然并没有很高大上的包装，但是味道确实不错，而且价格适中，对于一些每天都喜欢小酌两杯的人来说也不失为一个很好的选择，
2、贵州那么多酱香酒，都说自己酒好，到底要如何选择购买？
都说自己酒好，属于王婆卖瓜，自卖自夸，这很正常。如何选择，首先要看产地和酒厂规模，二要看品牌影响力，贵州酱酒有三大黄金产区，上游的金沙县产区，主要酒厂是金沙窖酒，中游的茅台镇产区，也是大名鼎鼎的茅台酒所在地，下游的习水县产区，是习酒的老家。从规模上看，贵州酱酒按酒厂分为三大类，大厂、镇酒和其他，大厂指的是茅台股份、习酒公司、金沙公司。
这三家酒厂基酒产量在2万吨以上，只有这样的基酒产量才可以称之为大厂，这三大厂的酒的特点是，窖池够久远，工艺够成熟，基酒产量和老酒存量够用，这保证了酒质。而且系列多，价格体系全，基本覆盖六七十元，到上千元价格空间，为购买酱酒首选品牌。镇酒指的是茅台镇的酒厂，据说有2000多家，鱼龙混杂，这里面有已经突围的国台，钓鱼台，步入酱酒十强之一，但其基酒产量有限，据说国台不到6000吨，钓鱼台2000多吨，基酒的产量，限制了进一步的发展，若市场销量过大，自产基酒不够，可能就外购基酒了。
自产基酒可能会用于高端系列，国台、钓鱼台高端系列首选。镇酒中另有无忧、怀庄等酒质不错的，可以参考，镇酒中，烂酒比有品质保证的酒更多，二三十元的，十几元的，9.9元的，基本都是串沙酒，也被当地政府定义为酱酒中的“假酒”。其他的酒厂，指的是茅台镇之外，产量又达不到万吨的，如珍酒，龟仙洞等，推荐珍酒15，珍酒30。
二要看品牌影响力，品牌一般都是口碑和市场的积累的认可，也是消费者选择时主要参考的因素。茅台，习酒，金沙为贵州酱酒三大品牌，全国酱酒四大品牌（另一家为郎酒），国台，钓鱼台，珍酒为酱酒十强之一，虽然酱酒工艺基本都公开了，大多数也都能照单子抓药，具体疗效，还要取决于酒厂的实力，窖池窖龄，工人的素养，基础设施，管理流程，都决定着酒质的好坏。