汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中华酒文化的火炬手、书写了中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石。中国白酒的起源地在山西汾阳杏花村一带，没有什么争议，就这三家而言，汾酒是国家白酒的始祖，酒是谷物自然发酵的产物果酒和乳酒是第一代饮料酒。
1、中国白酒发源地是哪里？
中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成“酒”献给夏禹，《说文解字》记载：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。”有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说等说法，最古老的酒是游牧时代（新石器时代）的醴酪（周记、礼运篇），这是中国有文字记录的最古老的酒。
2、中国白酒的起源地在哪并且谁是中国白酒的祖庭呢？中国白酒的香型是怎么来的？
题主的问题还真是不少呢，那我就来一一解答！中国白酒的起源地在山西汾阳杏花村一带，地上文物看山西不是吹的，早在6000年前仰韶文化时期就出现了“小口尖底瓮”这种酒具。1982年，在杏花村遗址被发现，并经过考证！汾酒是中国白酒的祖庭，酒史第一香，汾水卷沧桑。从北齐武成帝特荐“汾清”酒开始，汾酒进入史册，并成为最早的国酒，
3、世界上最早发明酒的是哪里？
（妇好象牙杯）感谢小秘书邀请。“世界上最早发明酒的是哪里”——现在还不好说，因为田野考古一直在进行——很可能“没有最早，只有更早”，可以肯定的是——第一，人类多元进步是基本同步的，酒的发明应该不会归結到一个唯一源头，而是齐头并进，多点发生；第二，世界上酒的最初发明，大约不会晚于公元前9500-前8500年間的“农业革命”，那个时候，人类由狩猎采集的生产生活方式向耕种畜养彻底转变；第三，果酒最早的发明，一定是在适宜果木生长的山区或半山区；粮食酒的最初发明，一定是发生于大河流域的农耕地带。
（湖北盘龙陶尊）世界上其他地方已知的“最早”的酒，1，现在被认为可能是最早的酒，由海法大学纳德尔教授领导的团队，发现于以色列北部海法以南的芮克菲洞穴——这里是古纳图夫人的墓地。洞穴里有人工挖掘的小坑，坑里有粮食发酵后形成的酒石酸，纳德尔认为，使用含酒精的饮料，当时祭祀活动的一部分。不过，这种饮料类似啤酒，而且酒精度比啤酒还要低得多，
2，美国的帕特里克教授，在高加索地区的古陶器里，发现了公元前6000年左右的葡萄酒痕迹。另一位美国教授麦戈文在格鲁吉亚的古陶罐里，发现了葡萄酒凝结物，大约属于公元前6000-5800年，3，在伊朗北部扎格罗斯山脉出土的古陶器中，有葡萄酒形成的酒石酸，属于公元前5400年左右。（小屯陶罐）中国已知最早的酒和造酒传说，
1，中国可以确定的规模化酿酒历史，可以追溯到公元前7000年前后，距今9000年左右——经对河南贾湖裴李岗遗址出土碎陶片进行化学分析，上面的残留沉淀物，含有酒类挥发后的酒石酸——其化学成分与现代稻米、米酒、葡萄酒、蜂蜡、葡萄丹宁酸包括山楂的化学成分相同。这表明，这些陶器盛放过以稻米、蜂蜜和水果为原料混合发酵而成的饮料，可能属于谷物天然酒——有一定规模，但依靠自然发酵，
2，中国民间，早有黄帝造酒的传说；亦有尧帝造酒的传说。这两种，都不见于经传，比较靠谱的，是杜康造酒的说法。关于杜康，有说是黄帝之臣的，但杜康就是商王少康的可能性更大。《世本》云：“杜康作酒，少康作秫酒。”东汉的许慎在《说文解字.巾部》里说：“古者少康初箕作帚、秫酒，少康，杜康也。”这样算来，大约在公元前1500年左右，距今3500年，
距今9000年的贾湖遗址，已然发现了酒。再说是5000年以后的杜康发明了酒，好像不合情理，大概，一是，原来没有文字，谁对发明酒有贡献没能记载下来；二是，文献记载的不一定是说杜康发明了酒，而是说他制作“秫酒”——高粱酒——不仅是纯粮食酒，还进入人工培植曲糱阶段，（商代铜鬲）商朝尚酒且酿酒业非常发达。