清香白酒的度数更高，清香白酒的原酒要求度数是70度，因为只有在这个浓度的情况下才能保证清香白酒的特色一清到底，如果度数低了以后会有很多水溶性的物质进入清香原酒里，这样的清香白酒等于就是次品酒。酱香型白酒的53°，是几千年酿酒得出的文化结晶、这不是刻意的追求、而是自然的形成。
1、大家知道多少度是白酒的黄金酒度吗？
白酒的黄金酒度如同黄金分割点，是一种恰到好处的状态。我们来看个对比浓香型白酒发酵期一般30到60天，出酒率30%以上，接酒65度左右，储存期一般1年以上，成品酒60度左右，酱香型白酒2回投料，八轮发酵，9个月出酒率还不到30%，接酒55到60度，储存期一般3年以上，成品酒只能抵达53度。酱酒在生产工艺上要比其他香型白酒时间长、做工复杂、出酒率低，
其蒸馏得到原浆轮次酒也要比其他香型白酒原浆度数低。其他香型的原浆酒要在60度~70度之间，而酱香型白酒原浆轮次酒度数在56度~60度之间，酱香型白酒各轮次详细度数：一轮次：无色透明、无悬浮物：有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0%（vol）。二轮次：无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味：酒精度≥54.5%（v01），
三轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、尾净；酒精度≥53.5%（vol）。四轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、后味长：酒精度≥52.5%（v01），五轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味突出、后味长、略有焦香味；酒精度≥52.5%（v01）。六轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、略有焦糊味；酒精度≥52.0%（v01），
七轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物：酱香味明显、后味长、有焦糊味：酒精度≥52.0%（vol）。不同轮次酒分别存放3年以上，在陈放过程中，原浆酒发生水解和挥发的现象，然后再按不同比例酒盘勾合在一起，让味道变得更协调，再让它充分融合2年以上，就自然变成了53°，且再放下去这个度数就永远不变了！酱香酒53度相较于其他酒来说，口感更为优质，是最醇厚最好的，
经过对比之后，可以品尝出53度的酱香酒喝起来优雅细腻，回味悠长。53°，如同黄金分割点，那是一种恰到好处的状态，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固，这就是为什么茅台酱香型白酒始终被定位于53度上下的一个重要原因。也就是为什么喝53度酒后，不感到口干、口渴的一个最主要原因，酱香型酒的储存期较长，游离的酒分子少。
因此酱香型白酒浓度安稳，这在全部国内外蒸馏酒中也是独一无二的，酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。正宗茅台镇12987酿造工艺的酱香酒度数都是在53度的，如酒精数不在53度，就需要注意了，因为酿造工艺的不同直接决定了这个酒的口感，酱香型白酒的53°，是几千年酿酒得出的文化结晶、这不是刻意的追求、而是自然的形成。
2、用什么葡萄泡酒比较好，多少度的白酒好？
夏日炎炎，取点葡萄泡酒，酸酸甜甜，好喝，葡萄泡酒方法，简单，容易上手，【配方（仅供参考）】葡萄500克，枸杞子100克，冰糖100克，谷养康无添加泡酒用酒1000毫升【制法】将以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成葡萄泡酒，泡酒前，葡萄一定要清洗干净，并且沥干水，浸泡过程中，一定要密封储存，不要漏气。
3、哪个度数的白酒最好喝？
中国白酒，尤其是中国传统名酒几乎都是高度为主，哪什么样的度数最好喝呢？可能不同的人有不同的理解，但是从全国的绝大多数喝酒人来说，低度白酒可以说是最好入口的，如果以好入口来判断的话可能很多人认为低度白酒的最好喝的尤其是38度酒。以前我说河南，山东销量最大的酒还是低度白酒，尤其是泸州老窖的低度白酒最为畅销，为什么啊，因为低度白酒在同等体积的情况下酒精含量小，所以入口更柔和而且适合大杯大杯的牛饮。