白酒发明多少年了,中国白酒是谁发明的

其间由于西域的蒸馏器传入我国,从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。中国酒文化---白酒公元前4000-2000年,即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年,这个段落,经历了漫长的2000年,是我国传统酒的启蒙期,时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。

1、中国白酒是谁发明的?

1、中国白酒是谁发明的?

啊,我也不清楚呀,因为这个说法太多了!有话说,何以解忧,唯有杜康,可见酒这个东西有时候可以消除人的烦恼,半醉半醒之间,令人心境大好,一时豪气干云,抛下世间烦恼,好酒配歌舞,好不痛快,那到底是谁发明的呢?有关资料记载,地球上最早的酒,应是落地野果自然发酵而成的,所以,可以这样认为,酒的出现,不是人类的发明,而是天工的造化,晋人江统在《酒诰》里载有,酒之所兴,肇自上皇,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方,这说明了煮熟了的谷物,丢在野外,在一定自然条件下,可自行发酵成酒,人们受这种自然发酵成酒的启示,逐渐发明了人工酿酒!有说中国酒文化,白酒公元前4000-2000年,即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年,这个段落,经历了漫长的2000年,是我国传统酒的启蒙期,用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式,酒圣杜康从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,历时1800年,这一段落为我国传统酒的成长期!之后,李白,杜甫,白居易,杜牧,苏东坡等酒文化名人辈出,酒之大兴,是始自东汉末年至魏晋南北朝时期,这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争,统治阶级内部产生了不少失意者,文人墨客,崇尚空谈,不问政事,借酒浇愁,狂饮无度,使酒业大兴,到了魏晋,酒业更大兴起来了,饮酒不但盛行于上层,而且普及到民间的普通人家,这一段落的汉唐盛世及欧,亚,非陆上贸易的兴起,使中西酒文化得以互相渗透,为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础!有种说法是仪狄酿酒,相传在夏禹时期的仪狄发明了酿酒,根据史书记载,仪狄作酒,汉代刘向的《战国策》也有说明,昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之曰,后世必有饮酒而之国者,遂疏仪狄而绝旨酒!还有种说法就是杜康酿酒,杜康是夏朝时代的人,东汉《说文解字》中解释酒字的条目中也有,杜康作秫酒,还有一种说法是,杜康有饭不尽,为之空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于代,不由其方,意思就是杜康将没有吃完的饭,放置在桑园的树洞里,剩饭在树洞内发酵,有香味传出,关于杜康酒的文化河南洛阳杜康与陕西杜康一直是争执不下!还有种说法酒源于皇帝时期,传说皇帝时期人们开始酿造酒水,《皇帝内经》中有提到过一种古老的酒—醴酪用动物的乳汁酿成的甜酒!还有种说法是酒与天地同时期,当然这种说法就更带有神话色彩,据记载,天有酒星,酒之作,其与天地并矣!。

2、现代白酒有多长历史?

2、现代白酒有多长历史?

中国酒文化---白酒公元前4000-2000年,即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年,这个段落,经历了漫长的2000年,是我国传统酒的启蒙期,用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。酒圣杜康从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,历时1800年,这一段落为我国传统酒的成长期,在这个时期,由于有了火,出现了五谷六畜,加之酒曲的发明,使我国成为世界上最早用曲酿酒的国家。

醴、酒等品种的产出,仪狄、杜康等酿酒大师的涌现,为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础,就在这个时期,酿酒业得到很大发展,并且受到重视,官府设置了专门酿酒的机构,酒由官府控制。酒成为帝王及诸候的享乐品,“肉林酒池”成为奴隶主生活的写照,这个阶段,酒虽有所兴,但并未大兴。饮用范围主要还局限于社会的上层,但即使是在上层,对酒也往往存有戒心,

因为商、周时期,皆有以酒色乱政、亡国、灭室者;秦汉之交又有设“鸿门宴”搞阴谋者。酒被引入政治斗争,遂被正直的政治家视为“邪恶”,因此使酒业的发展受到一定影响,公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,历时1200年,是我国传统酒的成熟期,在这一段落中,《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世;新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现;黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展;李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出。

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