GB/T1078.1.1—2006浓香型白酒GB/T10781.2—2006清香型白酒GB/T26760—2011酱香型白酒GB/T23547—2009浓酱兼香型白酒GB/T10781.3—2006米香型白酒GB/T14867—2007凤香型白酒GB/T16289—2007豉香型白酒GB/T20823—2007特香型白酒GB/T20824—2007芝麻香型白酒GB/T20825—2007老白干香型白酒DB53/T92-2008云南小曲清香型白酒DB52T550-2013董香型白酒3.中国白酒各香型的风格特点(感官特征)。
1、三香型白酒是什么样的白酒?
三香型白酒,就是集市面上三大香型(浓香,酱香,清香)合为一体的白酒。国家标准不叫三香型,叫馥郁香型,意思是二者为兼,三者为馥。(馥郁香型为酒鬼酒独创),三香型白酒(就是馥郁香型)的特点是:清亮透明、窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体爽净悠长、浓香带酱、酱不露头,兼具“浓型之芳香﹑酱型之细腻﹑清型之纯净﹑米型之优雅”。
三香型白酒(就是馥郁香型)馥郁香兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱,现在市场上最好的三香型白酒当属酒鬼酒。十年前河南有个叫林河的酒厂,也生产过三香型白酒,叫三香和谐酒,因为有点不附合消费者的饮酒习惯,再加上酒质没法和酒鬼酒相比,没有流行下去,现在不生产了。想喝三香型酒,就买酒鬼酒吧,建议先试饮,别买过后,喝不习惯,
2、什么香型的白酒比较受欢迎?
我们这个地方老百姓最爱喝的还是夲地方小作坊酿造清香型主粮白酒,为什么?价格便宜,度数高,不上头,醇,充满着粮食味。说句实话,瓶装酒价格太高,勾兑酒太多,还有什么浓香型,酱香型,清香型…等等很难适应,现代青年人不喜欢烈性酒,大多数喝啤酒,葡萄酒和洋酒…,不考虑价格只考虑味道十足,花钱似流水,啃老族较多。
3、什么香型的白酒在国外最容易接受?
中国白酒一共有十二种香型,分布范围最广的就是浓香型,典型的如川酒五粮液、徽酒古井贡、苏酒洋河蓝色经典基本上都是浓香型,这种香型香味复杂,外国人是喝不惯的;外国人比较喜欢的中国白酒香型是清香型,典型的是北京二锅头和牛栏山二锅头;清香型白酒高粱为主要原料,酿造工艺追求的是“纯净”二字;西方人喜欢喝的威士忌、伏特加等酒的香气都很简单,基本上都是单粮酿造的,没有大部分中国白酒香味那么复杂,所以清香型很适合他们的口味;很典型的例子就是你拿一瓶茅台给老外喝,老外觉得还不错,但是放你再拿一瓶二锅头给他喝的时候,老外就生气了:这么好喝的酒怎么现在才拿给我喝!!,
4、酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别?
1.首先,中国白酒的香型是有其物质基础和标准依据的,并不是厂家设定的概念。标准中对香型的感官风格及理化指标都有相应的要求,同时还划分了质量等级,2.中国白酒的香型种类。中国白酒香型可谓丰富多彩,但目前有国家标准的香型除了题主说的酱香型、浓香型、清香型、兼香型(确切来说应该叫浓酱兼香型)白酒外,还有6种,分别为米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒,
另外还有董香型、小曲清香型虽然没有国标只有地方标准,但行业内也一直比较认可,成为与其它香型并行的香型。还有馥郁香型,执行的是企业标准,但现在行业内对馥郁香型也比较认可,下面列出部分香型的现行标准,有兴趣的朋友可以找来看:GB/T1078.1.1—2006浓香型白酒GB/T10781.2—2006清香型白酒GB/T26760—2011酱香型白酒GB/T23547—2009浓酱兼香型白酒GB/T10781.3—2006米香型白酒GB/T14867—2007凤香型白酒GB/T16289—2007豉香型白酒GB/T20823—2007特香型白酒GB/T20824—2007芝麻香型白酒GB/T20825—2007老白干香型白酒DB53/T92-2008云南小曲清香型白酒DB52T550-2013董香型白酒3.中国白酒各香型的风格特点(感官特征)。