云南铜锅酒云南铜锅酒云南铜锅酒产自云南哀牢山,是当特的特产白酒,是云南大禹公司铜锅酒业旗下生产的米香型白酒。云南耈酒云南耈酒耈酒产自云南昌宁耈街乡耈街村,所以称之为耈酒,始于1957年,耈酒一名据说由康熙御赐,属于小曲清香型白酒的一种,粗制白酒加云南特产香玫瑰花瓣发酵蒸馏而成。
1、昆明本地有什么白酒?
杨林肥酒产自云南昆明,是杨林肥酒厂旗下同名产品,始于1880年。杨林肥酒由党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药,并配加蜂蜜、蔗糖,经过十多道传统工艺酿造而成,具有酒绿如玉,药味淡于无,甘甜可口,酒体丰满等特点,云酒产自云南昆明,是云南云酒酒业旗下同名产品,始于2009年。云酒目前有三个系列产品:云酱、云浓、云清,分别为酱香型,浓香型,清香型白酒,
玉林泉酒产自云南玉溪,属于小曲清香型白酒的一种,始于1977年。玉林泉酒有着悠久的历史,源于三国时期,扬名于清朝中叶,民国初期享誉滇中,玉林泉酒以绵、甜、净、爽为主要风格。鹤庆乾酒产自云南鹤庆云鹤镇,被誉为鹤庆三宝之一,始创于明正统年间,鹤庆乾酒由大麦为原料辅以龙潭泉水,经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成。
具有酒体清澈透明,清香纯正,香气高雅等特点,玫瑰升酒,清朝、民国时期老昆明人最爱喝的酒之一。粗制白酒加云南特产香玫瑰花瓣发酵蒸馏而成,有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老卤”等,40°到60°不等,酒液透明清亮,甘冽醇厚,散发着玫瑰花香。解放前,昆明许多酒坊都酿制,尤以景星街“毕大蜡烛”家酿制的玫瑰老卤酒驰名省内外,
2、云南有什么著名的好喝的酒?
云南酒还是挺多的,但我还是比较喜欢香格里拉本地酒。香格里拉有白酒、干红、冰酒,白酒以青稞酒为主,有藏香醇、康巴汉子、塔其、康巴1号、聚龙醇、旺池等,但我们自个儿还是喝自酿的青稞酒为主。红酒就多了,青稞干红、干白,香格里拉系列干红葡萄酒,比较有名的有悦荣庄园、玛桑庄园、大藏秘、2800、2700、贵腐等,冰酒主要有梅里系列冰酒、藏地系列冰酒,
3、弥渡的美食有哪些?
说起弥渡,老海并不陌生。在2015年夏天,老海去云南旅游,就曾去过弥渡,记得弥渡在大理州东南部,东与祥云、南华县接壤,南与景东、南涧县毗邻,西靠巍山县,北连大理市。与省会昆明有320多公里,是红河发源地之一,古称“六诏咽喉”,也称“勃弄川”。同时也是闻名全国的花灯之乡和民歌之乡,被誉为东方小夜曲的民歌《小河淌水》就出自弥渡,
弥渡天生桥老海作为资深吃货,到了这么人杰地灵,风景优美的地方,肯定不会放过当地美食,下面我就挑几个有代表性的,给大家介绍一下!一、弥渡最朴实无华而又不可替代的特色菜——酸腌菜弥渡腌菜色鲜、酸香,特别受老百姓的欢迎和青睐,是家庭常备菜之一。凉拌、爆炒、生吃、煮汤,想怎么吃就怎么吃,有点酸酸的,很开胃的,
曾经有一位作家就赞美过酸腌菜“弥渡酸腌菜在弥渡这块神奇的土地酝酿下,与贵州茅台酒一样,成了不可复制的资源。”冬天是弥渡人腌酸菜的季节,而经过寒霜的青菜才是做酸腌菜的上等食材。人们把青菜洗净,放在太阳下晒干水分,然后切成碎块,加入适量的辣椒、生姜、大蒜、白酒,放入适量的胡萝卜丝、蔗糖、茴香粉,搅拌均匀后再放入弥渡兴隆村烧制的陶罐里使劲压紧,盖上盖子密封,经过一个多月自然发酵,一年四季就可以吃上色味俱佳的酸腌菜了,
二、弥渡硬磕菜——卷蹄卷蹄是云南少数民族的传统美食,素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名,故又称“弥渡卷蹄”,民间流传一种是说法就是,弥渡卷蹄“五百年一种吃法”,指的是弥渡卷蹄从古到今,吃的都是凉品,从罐中取出后切开装盘即可食用,不需要放在锅里煮,腊月是做卷蹄的最好季节。