既然白酒没有保质期，为什么存放几年的白酒会变味。现在很多人发文说白酒股要跌，只能说这些人已经踏空了白酒股或者说手里面没有白酒股，如果他持仓白酒股、重仓白酒股，他会发文说白酒股跌吗，相信很多人都存在疑问，白酒没有保质期，那么白酒是否可以无限期的存放。
1、白酒为什么没有保质期，更好保存白酒的方法是什么？
相信很多人都存在疑问，白酒没有保质期，那么白酒是否可以无限期的存放。既然白酒没有保质期，为什么存放几年的白酒会变味？相信小伙伴很多人都回到过这样的问题，白酒是否有保质期？根据国家质检总局和国家标准委的规定，酒精度在10度以上饮料酒和食品是可以不标注保质期。从科学角度分析，饮料酒和食品的变质是因为细菌的滋生，含有10度以上的酒精的食品和饮料酒中细菌就无法生存，
目前市面上的白酒酒精度含量都在10度之上，所以白酒是没有保质期的。白酒存放几年为什么会变味？白酒虽然没有保质期但是有饮用期，白酒中的香味主要是有脂酸等多种微生物组成。白酒在存放过程中会不断地发生酯酸等微生物发生反应，生成具有芳香气味的物质，从而使酒醇香，当酯酸等微生物反应停止后便是酒的最佳饮用期。过了这个最佳饮用期后，如果酒还继续存放的话，酒精度数就会慢慢降低，酒味也就变淡了，
希望我的回答能够帮助你。喜欢这篇文章的小伙伴点赞哟，1、选酒（1）只有浓香酱香型的高度名酒，值得珍藏。（2）清香等香型，小厂、作坊，没有收藏必要，（3）低度酒不宜长期放。（4）廉价酒，不宜长期放，2、藏器（1）名酒原瓶，具有品牌价值，具有装饰性，不宜更换藏器。宴会时拿出老包装的茅台五粮液，肯定比从酒缸翻出来，更好，
（2）名酒定制，可以结合家具、家居，来设计酒坛。以博古架、酒柜，来呈现，（3）名酒酒厂高端散酒，用专业陶坛、陶缸。云南建水（以茶楼水缸、炊具汽锅出名），福建建漳（以建盏出名），是较好选择，其次是景德镇，或名酒厂自己定制的坛缸。3、饮用长期储存之后的酒，可以勾兑新酒饮用，不适合直接饮用，一瓶存放20年的普5，如果色泽泛黄、浓度明显高于新酒，则可以重新购买4甁新的普5，平均勾兑，使每瓶都含有20%老酒。
2、白酒既然致癌，为何不禁止？
我想能问出这个问题的人来说，一定不知道什么叫做政治经济学吧？咱们不说白酒致不致癌，毕竟对于酒精来说，至少现在主流的观点还是戒烟限酒，当然以现代医学观点，一滴酒精对人体都是有害的，但是你还是可以到处都买得到酒，这个还可以两说，我们就说已经全世界都证实对健康，只有害处没有好处的香烟来说，全世界的香烟上面，都印着吸烟有害健康，但是仍然你可以在到处都买得到香烟，这是怎么回事呢？自己不会动脑子想一想吗？换其他任何一种商品，在商品上明目张胆的写着这个商品会对你造成损害，而且只要是你正常使用，就会对你的健康或者其他地方造成损害，然后明目张胆的摆在那里卖赚你的钱，你会不会想把这间店砸了？我们买到过期的食物，劣质的商品，假冒的真货，都是我们的合法权益受到了损害，都是可以追究回来的，唯独烟草明目张胆的告诉你，我就是损害了你的健康，我就是对你没有任何好处，但是我就是能够摆在到处，你都可以买到，这到底是怎么回事，你自己不会想一想吗？烟草都能这么卖下去，何况酒精呢？。
3、为什么现在很多人发文说白酒要跌了？
现在很多人发文说白酒股要跌，只能说这些人已经踏空了白酒股或者说手里面没有白酒股，如果他持仓白酒股、重仓白酒股，他会发文说白酒股跌吗？一只股票跌不跌不是谁说跌就跌的，也不是谁说涨就会涨的，股市为什么说百分之九十的人都亏钱，因为股市往往和大部分人唱反调，看多的人越多，越不涨，看跌的人越多，股价越上涨。等到有一天，这些人由空变多时，反而是白酒股下跌的开始。