稻谷的碳水化合物含量一般在77%左右，主要存在于胚乳中，大米的直链淀粉含量在低、中等。因产地、种植条件不同，营养成分的含量也略有不同，下面就稻米所含的营养成分(代表值)说明一下，大米外层维生素含量高，越靠近米粒中心含量越低，与糙米而言，精米中维生素B1的含量很低，长期食用高精度大米，会使人体内缺乏维生素B1。
1、大米的碳水化合物有多少？
谢邀！大米为稻谷类，稻谷是世界上约一半以上人口的主要食用谷类，而我国稻谷种植总产量居世界首位。大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米等工序制成大成品，因产地、种植条件不同，营养成分的含量也略有不同，下面就稻米所含的营养成分(代表值)说明一下:大米所含营养成分水分13.3g，能量346kcal，蛋白质7.9g，脂肪0.9g，碳水化合物77.2g，膳食纤维0.6g，灰分0.7g，硫胺素0.15mg，核黄素0.04mg，烟酸2.00mg，维生素E0.43mg，钙8mg，磷112mg，钾112mg，钠1.8mg，镁31mg，铁1.1mg，锌1.54mg，硒2.83mg，铜0.25mg，锰1.13mg。
稻谷的碳水化合物含量一般在77%左右，主要存在于胚乳中，大米的直链淀粉含量在低、中等，糯性比较高的，主要用于制糖、甜食和热拉调味汁。大米外层维生素含量高，越靠近米粒中心含量越低，与糙米而言，精米中维生素B1的含量很低，长期食用高精度大米，会使人体内缺乏维生素B1，所以，要粗细搭配。大米的营养功效大米煮粥易消化，便于吸收，适合于病人，产妇和老人，米汤有益于婴儿大发育和健康，能刺激胃液分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，使之容易消化吸收，
2、你知道白酒的热量吗，喝白酒会不会胖？
每100毫升白酒热量大概在200-300卡，正常成年人每天摄入2000左右卡，所以喝酒是不会引起肥胖的。但是我们喝酒习惯吃些下酒菜，如果只是正常饮食，荤素搭配，营养均衡，是不会引起肥胖的，所以肥胖和饮酒关系不大，主要是食物造成的，试想一下，如果经常大鱼大肉，暴饮暴食，想不胖都难，还有就是适当运动，缺乏运动也是造成肥胖的原因之一。
