如果想酿制葡萄酒，建议直接用葡萄发酵即可。但我泡过葡萄籽，大约泡一年时间，用60度的纯粮酿造高粱烧原浆酒（我老家酒厂)泡的，色泽金黄，口感与拿破仑白兰地非常近似，挂杯，20斤高粱烧原浆酒泡五斤葡萄籽，最好用青花瓷酒坛子，避光阴凉处保存，一年左右即可过滤装瓶，宜长期存储，时间越长口感越好，有白兰地的香气，略甜，回味无穷。
1、葡萄可以用米酒泡吗？
能在成千上万个问答中，回答您的问题，真心十分高兴，分享一下我的看法吧。看你是想酿制葡萄酒吧？酿制葡萄酒时加了点米酒进去，不太多的话，不会影响发酵的进行，太多就不行，否则会变成泡果酒，例如金桃娘酒，杨梅酒那样子，就算放一点点米酒，但发酵后的葡萄酒有点米酒的味道，口感不是很好，喝起来怪怪的，又容易醉（米酒的度数比较高，相对容易醉些），得不偿失哦。
如果想酿制葡萄酒，建议直接用葡萄发酵即可，温馨提醒一下，酿制葡萄酒需要注意的问题。1、酿造葡萄酒使用的器具一定要清洁干净，否则有可能影响发酵或者发酵导致失败，2、酿制葡萄酒时，发酵罐不能装得太满，发酵过程中会产生大量的气体，有可能会造成压力过大，瓶子爆裂3、有些人觉得外面买的葡萄酒有点涩，所以很多人习惯泡雪碧和葡萄酒，自己酿制葡萄酒就可以通过加糖，增加葡萄酒的甜度，同时糖还有杀菌的作用。
2、白酒泡葡萄算葡萄酒吗？对身体有什么影响？
白酒泡葡萄，我没有泡过，但我泡过葡萄籽，大约泡一年时间，用60度的纯粮酿造高粱烧原浆酒（我老家酒厂)泡的，色泽金黄，口感与拿破仑白兰地非常近似，挂杯，20斤高粱烧原浆酒泡五斤葡萄籽。最好用青花瓷酒坛子，避光阴凉处保存，一年左右即可过滤装瓶，宜长期存储，时间越长口感越好，有白兰地的香气，略甜，回味无穷。