有的人存新酒喝老酒，有的纯粹为了收藏，有的为了今后遇到重大的节日拿出来品品，或和要好的朋友分享一下陈年老酒的魅力。存酒还是往高档一些的白酒靠拢，贵的不一定是最好的，但便宜的一定是不好的，收老酒的人得意地笑着以前也曾收到过假酒，现在过手的白酒多了，很少有看走眼的，每个人都有鉴别白酒真假的方法。
1、有哪些便宜的酒值得收藏？
现在市场上比较流行的还是浓香、酱香、清香三大香型。不过除了这三大香型外还有，米香，凤香型，董香型/药香型等等，但是这些香型白酒中适合收藏，又便宜的白酒到底有那些呢。浓香型，虽然网上很多说是浓香型不适应收藏，可能很多人会出现偏激现象，一味的袒护自己家的香型，其实不是这样的，浓香型白酒追求绵甜甘冽，一般2、300的浓香型白酒要是收藏个三四年，估计味道还没有新的绵甜甘冽。
想要收藏浓香型的白酒建议还是收藏品牌的顶端那几款，酱香型，酱香型白酒主要是茅系跟郎系居多。酱香是比较适宜收藏，不过最好还是收藏坤沙工艺的白酒，品牌价格在200以上，散酒价格在100以上。便宜点有，金典、赖茅、红花郎十等等，价位都是在200到300左右。散酒的话，找渠道把，清香型，清香型主要是汾酒，汾酒是追求清、净，所以在酿制的时候也是没有过多的酒勾酒，酒体上是比较单薄的。
汾酒要是收藏的话，最好还是收藏汾酒的顶端级别，不过价格上有没有想象中的适中，凤香型，主要代表作西凤。追求的是清而不淡，尾净，再加上很多的凤香型很多都是40多度，虽然不算是低度酒，但是最好的还是50度以上的白酒用来收藏，凤香型白酒追求清、净。收藏后都会失去原来的风格了，变得沉闷了，董香型，代表作贵州董酒，基础味道是浓香型白酒的口感，略带药材味道。
2、为什么大街上有很多人高价回收白酒，有什么用？
大家好，街边上很多高价回收白酒的主要有三种，一种是有具体的店铺的，一种是坐在街边个人拿个牌子的，还有一种是就背个小包收酒的，我先和大家说一下第一种，这里的高价回收，主要是收哪些？第一就是在各大平台上抽奖采购的1499的飞天茅台，一般收购价是2500左右，也有给的高一点的。第二就是收购一些礼品酒，比如一些人收到的礼品想要变现，这种不局限于哪种酒，只要是大厂的名酒都可以，不过一般的酒有收，也有不收的！比如新老八大名酒都收，但是像玻璃汾，二锅头等200元以内的酒就很少收了！礼品回收的价格比较低，一般是市场价的一半左右！因为存在鉴定风险！第三就是收一些老酒，这些酒他们懂得鉴定的是收的，当然这种老白酒没有市场的标准价格，都是收酒的自己给的，
他们收了老酒很多是卖给一些来白酒收藏家！街边举牌子收酒的，他们主要收的就是礼品酒回收，他们给的价钱是很低的，不过一般什么酒都收，当然也包括一些品相不错的被认为是“假酒”的，只是价钱低很多而已！由于给的价钱不高老白酒，基本没有卖给他们的！第三种，那些背包的收酒人，通常以女性为多。一般就站在1499飞天茅台的购买点和领取点附近，主要针对的就是茅台！其它酒的特价酒感觉一般商超不做活动！对于这些人，收酒的目的只有一个就是倒手挣差价！，
3、谁知道收老酒的收上来的老酒干嘛用了？他们是怎么挣钱的？
随着人们生活水平的提高，在衣食无忧的情况下，很多人都喜欢收藏或投资一些东西，比如说房产、古董、字画和奇石。相对于白酒而言，这些收藏不仅成本高而且专业性太强，普通人根本没法玩，最近十年间，越来越多的人加入到收藏白酒的队伍。于是乎，现在民间有一种说法，叫存钱不如存酒，白酒是门槛最低的收藏，多少钱都可以，钱多买好酒，多买些；钱少买便宜一些，买少些，甚至一瓶两瓶都可以。
老酒被称为是“能喝的古董”，“流动的液体黄金”，特别是最近几年，老酒从民间收藏的小众品种跃升为具有千亿规模前景的黄金赛道。目前国内各大拍卖行都不定期地举行老酒拍卖专场，频繁拍出天价的老酒记录，我曾经问过几个在小区、街道边和花鸟市场收老酒的人：“你们收来的老酒都是干什么的？你们都是怎么赚钱的？”通过和他们的交流，他们说收上来的老酒主要有以下几个卖出渠道：1、一位收老酒的人向我展示他的手机上面的十几个老酒微信群，全国各地都有。