酒文化在中国拥有着源远流长的发展历史，从古至今，喜爱喝酒的人不在少数，这就促成了白酒行业的快速发展，做知名品牌的白酒生意，大有消费市场，赚钱也指日可待。高端白酒还是茅台五粮液的天下，低端白酒牛栏山红星继续抢占市场，高度白酒52度，或是45度以上应该都是高度白酒。
1、酱香型白酒未来发展如何？
谢邀！现在的酱香型白酒市场是鱼龙混杂，泥沙俱下，有想法的不管具备不具备条件都想来分一杯羹。就说酱酒的核心产区茅台镇，酒业公司起码有上万家，但实际上持有生产许可证的的只不过区区三五百家，酱酒有今天的热度，首先功不可没的是茅台酒，原本受益于茅台酒的影响，茅台酒的生产所在地茅台镇也应是一块金字招牌。但前期即便是茅台酒也只顾赚钱效应，开发了无数的子品牌，过度透支了茅台酒的美誉度，
如果茅台酒美誉度有损，我认为对酱香酒的市场那绝对是只有百害无一利。还好，茅台酒能够及时刹车，严把质量关，集中精力做自己的拳头产品，现不管是茅台酒，还是茅台镇，一切都在朝着好的方向改变和发展。未来，我认为酱酒的行业集中度会越来越高，不符合相关法律法规要求的一些酒厂会被关停，行业会以品类优势向整体竞争优势转型和升级发展，
2、白酒品牌下一个十年，你觉得哪些白酒会发展得更好呢？
高端白酒还是茅台五粮液的天下，低端白酒牛栏山红星继续抢占市场。中高端白酒以洋河洋河梦之蓝系列，泸州老窖1573，汾酒青花瓷系列，郎酒青花郎与红花郎系列，还有剑南春水晶瓶继续提价挤占市场，向茅台与五粮液高端品牌冲刺。从资本市场反馈的信息来看，2019年泸州老窖、山西汾酒与古井贡酒，营收利润双增长，
这些都是在提价的基础上实现的。包括茅台五粮液在内，中国的整体白酒消费水平是在下降的，但是给我们的感觉是营收是在增长的。为什么增长就是各个品牌白酒厂家都在提价？如果不提价的话，中国白酒的营收肯定是下降的，主要表现在的年轻人不是那么喜欢喝白酒。白酒首先给人的感觉就是很辣，很难下咽，个人觉得低度白酒应该是以后的主流。
高度白酒52度，或是45度以上应该都是高度白酒，正常人饮酒偏好应该是40度以下的白酒。当然懂酒的就开始喷了，那还是酒吗？但是没办法呀，正常人的口味就是偏向于不辣和容易下咽，这就是正常能喝的白酒，不能下咽的还有人消费吗？随着知名品牌白酒价位越来越高感觉品质对不起价格越来越离谱。留给市场的空档机会也会越来越多，当知名品牌觉得500以上白酒才叫利润，少赚钱不是利润，他会不会放弃500以下的市场份额？把自己家的好酒都卖贵的，差酒卖便宜的，如果市场上面，真有要良心酒厂，就会迅速填补这个空挡，对于老百姓来说，喝到质量好的粮食酒，价格又不贵的很难，
最近三年谷小米做的不错，他思路就是，像茅台五粮液年年提价，对不起老百姓的口袋钱，如果找到口感相似的或是差不多的酒企代工，经过互联网宣传包装，低于大厂一半甚至更多的价格，卖给消费者，消费者就会感觉到是性价比很高的白酒。所以它整体的思路是对的，看最近三年它的增长率都非常高，整体收入已经把经营十几年甚至20多年的酒厂超越了。
谷养康粮食酒，在电商平台也能迅速走红，随着老百姓消费意识的增强，酒精酒逐渐被消费者淘汰，真正的纯粮食酒才是主流，大厂的低价白酒一般都是酒精酒，包括泸州老窖在内。所以牛栏山，15块钱的二锅头能迅速走红，抢占了市场，最起码是固液法生产的白酒，指的是白酒对勾一部分是粮食酒还有一部分是酒精，比酒精酒高一个档次。
随着自媒体的发展，农村自酿粮食酒也会受到城市人的欢迎，有一个词叫个人品牌，个人小作坊生产的粮食酒，通过自媒体平台，以后也会抢占市场份额，新兴事物的出现，必然推动社会不正常现象的改变，例如文中说的，品牌白酒肆无忌惮的涨价，将会有所收敛。未来十年是新事物的十年，新零售的十年，不随潮流改变，时代将会把他给淘汰。