我们无法单纯从酒辣喉咙来判别酒的酒质，因为刚酿造出来的纯粮酒也是辣喉咙的，52度是浓香型白酒，虽说贵州是酱香型白酒比较出名，但还是有有浓香型白酒的，鸭溪窖酒就是浓香型的，如果是茅台镇出的浓香型那基本就是酒精酒了，我也看到过部分酒厂为了酒的全面性除了酱香型白酒还在卖浓香型的，而且批发价格不超过20一瓶。
1、白酒很辣喉咙，为什么会上瘾呢？
你好，很荣幸能够回答这个问题，一般来说喝白酒上瘾有一下几个方面的原因：第一、酒精本身就是成瘾物质，是世界上最大、最常见的精神活性物质之一，长期喝酒非常容易出现成瘾的问题，尤其是喝酒的量越来越大，喝酒的频率越来越高，喝酒就会感到快乐，不喝酒就会出现痛苦、难受、手抖等问题。第二、性格的因素，尤其是有些人性格内向、敏感，也有些人特别要强、完美主义，也有些人特别固执，以自我为中心，这些性格缺陷都很容易让人出现酒精成瘾的问题，
第三、可能是社会因素，尤其是社会文化因素引起，比如经济压力大、夫妻感情不和、家庭矛盾等，或者是不好的饮酒的社会文化，这些社会因素都有可能让人出现酒精成瘾的问题，第四、还有就是历史因素，在历史上有太多和酒有关诗句，从曹操的何以解忧，唯有杜康到李白的斗酒诗百篇，还有武松的三碗不过岗，无不显示着酒在历史当中的地位。
第五，跟普遍的文化因素有关，中国自古以来就有无酒不成席的说法，加上现代社会生活节奏加快，社交应酬多，喝酒就成了经常，久而久之就形成了一种心理上的依赖第六、喝酒也是一样，酒精进入血液，霸占大量红细胞，导致氧分子的快递员——红细胞供氧能力下降，人体发出危机警报，肾上腺素、多肽开始逐步分泌，注意，喝酒时的快感是逐步逐步提高的，兴奋是一格一格提升的，这种陶醉微醺感来的平和，来的润物细无声，来的悠长而跌宕起伏，也是一种非常美好的体验，
2、52度贵州原浆酒喝多了头不疼但辣喉咙是纯粮酒吗？
52度贵州原浆酒，喝多了头不痛，但是辣喉咙，是纯粮酒吗？我们无法单纯从酒辣喉咙来判别酒的酒质，因为刚酿造出来的纯粮酒也是辣喉咙的，52度是浓香型白酒，虽说贵州是酱香型白酒比较出名，但还是有有浓香型白酒的，鸭溪窖酒就是浓香型的，如果是茅台镇出的浓香型那基本就是酒精酒了，我也看到过部分酒厂为了酒的全面性除了酱香型白酒还在卖浓香型的，而且批发价格不超过20一瓶。
浓香型的基本就是在外面买的酒精酒或者是基酒回来包装的，买这样的浓香型白酒何不买四川的？如果你发现哪家卖酱香型白酒的酒厂卖浓香型的原浆酒且价格便宜，那么他家的其他酒也最好不买了，还有就是“原浆”这个概念，我认为的原浆就是刚酿造出来的酒才称之为原浆酒，但是酒都必须要经过勾调才能够出厂销售，所以刚酿造出来的酒不适合马上喝，“原浆”只是一个噱头，从字面意思上来看就是纯粮酒的意思，但是很多号称原浆酒的酒都是酒精酒且价格还很便宜，这是在错误的引导消费者进行消费。
3、新酒辣喉是什么原因？
我们常说的度数是指白酒中的“酒精含量”按现行国家标准用体积分数来表示，因此”同样的酒度“一般指同样的酒精含量，而酒精在味觉上呈现的则是”微甜“，因此酒度与酒的辣与不辣没有必然的关系。酒体是存在辣味物质的，其主要是一些醛类物质，这也是酒体中辣味的物质基础，那为什么有的辣有的不辣呢？主要有以下4个原因：1、一种是储存期限的原因。
正常白酒酿出来后的新酒都比较燥，需要储存一段时间，让酒里的土腥味等杂质散发出去，像浓香型白酒就至少要放半年的脱新期，所以新酒一般都比较躁辣，而储存年限越久的酒口味越醇和，也就没有那么辣。2、一种是因为酿酒出现问题而产生的辣味物质，如丙烯醛，虽然微量却也很辣(在通常情况下是无色透明有恶臭的液体，其蒸气有很强的刺激性和催泪性），
3、一种是因为白酒酒体中各种物质之间的平衡给打破了，而使本不应该凸显的辣味凸显出来。传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的化，是不应该出现辣味的，除非酒体设计人员专门设计相对较辣的酒体，如茅台入口就有一点辣的感觉，4、还有一种情况属于违法的情况，那就是用食用酒精勾兑白酒时，所用酒精质量较差时，也会出现辣味。
