白酒是A股市场最具有投资价值的股票，要远比科技更有价值。当然不建议坚定持有白酒股，完全都是从短中期角度考虑的，尤其短期没有必要持有白酒股，最起码要等白酒股调整一波后，跌出价值之时，白酒股是可以持有的，但长期来看，白酒股还是非常有投资价值的，理由有两点。
1、什么酒最具投资价值？
是的，酒在我国确实是最具有投资价值的过去十几年来看，酒在已经成为我国高消费商品，尤其是对茅台这种白酒，市场需求量大，出现供不应求的现象，正因为供不应求才会让我国的白酒具备投资价值。假如我国白酒烂大街了，这个酒就根本没有价值，更不可能具有投资价值；所以酒可以成为珍藏品，足够说明我国的酒是具有投资价值，另外还有一个方面同样可以证明酒是最具有投资价值的，那就是从股票市场的角度来分析：贵州茅台贵州茅台是白酒龙头企业，茅台股价从2014年1月，股价在118元出现止跌，随后迎来了长达几年的上涨走势。
截至2021年2月18日，贵州茅台股价最高涨到2627元，短短7年时间，贵州茅台股价涨了20多倍，平均每年股价涨3倍，随着贵州茅台持续上涨，已经成为A股市值最高，股价最高，最具有投资价值的股票，所以从茅台这只白酒股足够证明酒是最具有投资价值的。通过酒市场的简单分析，以及酒股票的表现，从这两个方面足够这证明，我国的酒是确实非常具有投资价值，尤其是白酒股的投资价值更加大，
2、9月27日白酒板块大涨，贵州茅台早盘涨停，有哪些因素导致？现阶段如何看待白酒股的投资价值？
9月27日白酒大幅反弹主要是超跌后的反弹和周期股回调资金流入有关。国盛证券表示，首先，前期白酒板块估值回落，6-7月，高端酒板块股价出现明显回调，8-9月盘面开始盘整。目前白酒板块的估值已跌到了中长期价值配置的区间，其次，板块之间也会有一些布局选择。之前布局周期和新能源板块的基金经理可能认为那些板块的估值已经较高，四季度到明年春节前更倾向布局一些低估值的“白马标的”，
招商证券亦指出，白酒板块经历大幅回调后估值风险已经释放，9月以来情绪压制已经边际收窄，磨底期间逐步过去。临近年底，1）以茅台新帅上任释放积极沟通信号为代表的事件催化正逐步到来；2）企业估值进入切换区间，高端白酒拥有好的商业模式，配置性价比已经凸显；3）低预期是超预期的砝码，中秋在消费品大环境一般的情况下，酒水虽然谈不上非常火爆，但头部企业完成度普遍较高，三季度均有稳健甚至超预期的表现，
3、什么白酒适合收藏，且有投资价值？
1、选择瓶装酒或散酒收藏瓶装酒要选择市面上少有的，且价值较高的，如飞天茅台以及限量款生肖酒或特殊的定制酒一类，瓶装酒在短期内价值一般不会提升太大也不会有巨大的贬值，风险较低。若是有渠道能低价拿到多年存放的稀有瓶装酒，当然是最佳的选择，但是难度大，存在不小的风险；收藏散酒，投入成本较大，要有专门的酒窖，以保证适当的温湿度和适宜的空气，且需用陶坛储存，老熟相对更快，散酒价格基数低，其价值涨幅大概在每年1.2倍左右，适合资金较雄厚的投资者，
2、选择白酒香型一般来说，收藏白酒选择酱香型和浓香型居多，而清香型由于其本身价值相对较低，收藏的价值不大，且清香型适饮期一般5—10年内，若存放时间太长不适合饮用，后期价值涨幅不会太大。而浓香和酱香的适饮期更长，经过存放，口感更加醇和协调，价值很高且市面非常稀少，储存二三十年的浓和酱基酒也是有市无价，一般用来作为中高端白酒的勾调陈味的调味酒，不用于直接饮用。
目前来看，酱香比浓香的发展潜力更大，3、选择高度酒或低度酒当然选择高度酒。40度以下的低度酒，没有收藏的价值，反而可能因为储存，酒体会变得不协调或香味物质被水解，得不偿失，而高度酒会随着储存时间的延长，酒中呈香呈味物质互相发生缓慢的化学反应，使得酒体协调，香气更加浓郁，我是嗜酒师，嗜酒不酗酒，经验之谈，欢迎指正。