米香型白酒属于小曲低温半固态发酵，可用大米、小麦、高粱等粮食酿，用什么粮食酿酒不是定义是否属于米香型酒。广东白酒最著名的莫过于九江酒厂出品的九江双蒸酒了，这个品牌酒产销量很大，不但畅销广东，而且出口香港澳门，销往世界各国，用中草药酒曲酿的白酒口味香味醇和度，有口皆碑。
1、生产米香型白酒用什么酒曲好？
毫无疑问用中草药土酒曲最好。米香型白酒属于小曲低温半固态发酵，可用大米、小麦、高粱等粮食酿，用什么粮食酿酒不是定义是否属于米香型酒，用中草药酒曲酿的白酒口味香味醇和度，有口皆碑。但是当前市面上小曲酒饼市场基本上被工业合成酒曲占领了，导致酿酒人可能一辈子没酿出好酒，喝酒人可能一辈子没喝到好酒，全州县楚粤亭酒厂王师傅遍访和搜集当地中草药土酒曲配方和制发，自产土酒曲并销售到全国各地，让各个地方老百姓喝到传统工艺酿造的好酒。
2、广东有什么名酒值得推荐？
如果说，中国名酒最多的是那个省份，相信很多人都会异口同声的说：贵州，事实上，贵州的名酒太多了，比如茅台酒，贵州醇，百年糊涂酒等多不胜数。然而，作为中国经济第一大省，而且名酒销量也是全国最大之一的广东省又有什么名酒呢？其实，广东的酒厂也是很多的，而且都是物美价廉，口味适合大众化的米酒，比较著名的有石湾米酒，玉冰烧，顺德米酒，九江米酒等，
不过，广东白酒最著名的莫过于九江酒厂出品的九江双蒸酒了，这个品牌酒产销量很大，不但畅销广东，而且出口香港澳门，销往世界各国。虽然我不喝酒，但记得二三十年前有一个汕头的朋友来一起吃饭，当饮起了九江双蒸酒后说，太好饮了，为什么我们的汕头没有得买？他天天都要饮酒，所以，他一定要饮九江双蒸洒，那时侯，我几天去一次汕头，他要我去一次汕头一定要带上一箱九江双蒸洒。
