一般来称为原浆酒的并不一定就是原浆。你是买不到任何一个瓶装的原浆酒的,最多给你用一部分原浆加水降度,这是真正的良心原浆酒,原浆酒大多是目前市场上为了忽悠消费者而起的名词,原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾兑工艺的原酒,也叫基酒。
1、原浆酒和基酒有什么区别?
东西不一样,自然称呼也不一样。原浆酒大多是目前市场上为了忽悠消费者而起的名词,其实你是买不到任何一个瓶装的原浆酒的,最多给你用一部分原浆加水降度,这是真正的良心原浆酒。当然了,那些无良的商家用酒精勾兑起来的也可以叫原浆,因为原浆并没有被谁注册,也不是谁的专用名词,大家只要想叫这个名字,谁都可以这么叫。
基酒则不同,基酒指的是蒸馏出来的原酒用来调和的酒,这种酒度数基本都是在六十度以上的,才是基酒。需要说明的是,基酒刚蒸馏出来并不适合马上灌装出售,因为新酒的味道不好喝而且也不太好闻,所以需要陈放一定的时间后才能上市销售,一般来说,称为原浆酒的并不一定就是原浆。但是你记住,基酒一定不会在市场上销售的,这是因为基酒比较有限,要用这个来调和勾兑成品酒。
2、什么是原浆酒?原浆酒好喝吗?
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾兑工艺的原酒,也叫基酒,一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒,那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒,像一般的茅台,五粮液,剑南春等名酒一般都是经过勾调的,这些酒将不同批次,不同年份的酒按比例进行勾调,经过不断的调整以后,最后达成自己的酒体风格和独特的酒质,因此来成为消费者喜爱的品牌。