家里决定在农村办结婚酒席，用多少钱的白酒合适。我家乡不管是红白喜事的酒席都需要三天时间，酒席的头天，酒席的当天，酒席后收尾一天，农村办酒，上哪些菜才能表达敬意和礼貌，我家乡办酒席主人家不用操心厨房的那些事，尽管招待自己的亲戚就好，整个酒席中会选出一个德高望重的人来当酒席总管，总管会把整个酒席安排得妥妥当当的。
1、农村办酒席上“九大碗”分别是什么？上菜又有什么讲究？
我是农村的，平时村里面有个红白喜事不少给人家帮忙，多少了解点。不过我这边不是九大碗而是八大碗，我来说说我这边的八大碗吧，为什么要叫八大碗呢？首先这个叫法很吉利，数字很好。其次八大碗是指的八种扣碗菜，一般都是农村结婚和小孩待客（小孩出生后）的时候才会有的，我这边吃大桌的时候是先端上6个凉菜（一般是三个素菜，三个肉凉菜），等客人吃的差不多了，再端上4个热菜，紧接着就开始上八大碗了。
八大碗一般也会分两大类：一类是丸子，另外一类是大鱼大肉，一般前几道是各种丸子扣碗（肉丸子、排骨丸子、鱼块丸子、素丸子等），然后再端上蒸全鱼、蒸全鸡、蒸肘子、蒸全鸭。主要的配料有：大小茴香、辣椒、姜、蒜、葱、麻椒、胡椒、淀粉、鸡蛋、盐等，这样一个桌子上有十八道菜，基本上就可以满足七八个人的食用了。最后会在端上一个汤，一般都是鸡蛋蛋花汤俗称滚蛋汤，
2、在农村办酒宴时，常常按排舅舅坐上座，有什么讲究？
我们老家农村不管是娶親嫁女，小孩出生，做满月，做周岁，賀十岁，都要摆酒宴，邀亲戚朋友，一同庆賀，特别是娶親嫁女，那都是大红囍事，我们农村办婚宴席，一般都在自家房子堂屋内摆上四張八仙掉，招待亲朋好友入席就座，结婚第一天晚上八点钟开始摆婚宴席，俗称(训礼)，堂屋中堂掛满红色对联，都是恭贺新禧的吉言，如：“龍飛鳯舞”，“鸳鸯戏水”等恭维对联，再敲锣打鼓一阵，热热闹闹开始邀宾客座席，在座席时，我们农村是很有讲究的，一共分，一席，二席，三席，四席，一共四張方棹，上头四个席位分大小，东为一，西为二，左为三，右为四，一般第一巡酒席，家婆舅舅为一席，男新郎官为二席，媒人为三席，亲叔为四席，为什么需要舅舅座一席呢，因为我们那俗称“粟子发粟孙”娘家是母亲的生养地，是母亲生养了儿子，所以舅舅上座第一席位。
3、农村办酒，上哪些菜才能表达敬意，有礼貌，这其中有哪些讲究？
你好！很高兴回答你的问题，农村办酒，上哪些菜才能表达敬意和礼貌。农村办酒是根据当地的习俗招待客人，各处的习俗不同，有地方讲究多，有的地方讲究少，招待客人的饭菜也不一样。像我们这里办酒，不论办什么样的酒，或是外公婆、舅舅还是其他人来家做客，不管上多少个菜，头四个菜是表达敬意和有礼貌的，一鸡、二鱼、三凉菜、四喜丸子端上来，这是必须先上的四个菜，从第五个菜就可以随便了，上什么菜都可以，就没有讲究了。
我们这里如果是外公婆、舅舅来了，就属于家里的上等客，我们是不能用猪耳朵和猪脚招待外公婆、舅舅的，这样反而对他们不敬意和不礼貌，招待外公婆和舅舅的饭菜和办酒前四个菜必须是一样的，再上的菜一般都是自家的土产品，可以随便上就行。随着人们生活水平的不断提高，现在办酒没什么讲究了，安顺序端上前四个菜，后面的饭菜随便往上端，全家人高高兴兴的吃喝，聊聊家常，吃饱喝足为止，
4、家里决定在农村办结婚酒席，用多少钱的白酒合适？为什么？
家里决定在农村办结婚酒席，用多少钱的白酒合适？为什么？这个问题是没有标准的，俗话说“吃饭穿衣料家当”，办事要根据自己家的经济条件，虽然喜事是要面子的事，但也不能死要面子活受罪。总体原则，傻子过年看隔壁，根据当地的基本行情，随大流就行，瘦驴拉硬屎，苦的是自己，就我们胶东地区来说，农村结婚亲戚都会去，并且都是两口子去，随份子的基本行情，是一家200元，关系好的，自然可以多拿，600元1000元都是有的。