南方人说“请客喝酒，随意就好”。先说酒量典型的北方人喝酒竟然用碗，南方人喝酒多半用杯，南方人喝酒一般都喜欢喝洋酒，特别是在比较重要的场合，一般都是红酒比较多，北方人喜欢喝什么酒和南方人有什么差异，其实差异是很大的，参加南方饭局多了你会发现，南方人喝酒都比较讲究，无论从酒的类型还是酒具上。
1、北方人喜欢喝什么酒?和南方人有什么差异？
谢谢邀请。北方人喜欢喝什么酒和南方人有什么差异，其实差异是很大的，因为北方天冷为了取暖都喝白酒，而南方天热喝啤酒的多，甚至还有喝黄酒的。首先，我们都知道第一个差异是南方和北方气候问题，北方在冬天最冷的季节尤其是在数九天，平均气温都在零下三十度左右，如果在最北边的黑龙江漠河地区，温废甚至都达到了零下四十度，在那个季节出门必须做好保暖，穿暖了，吃饱了，有的男士象岁数大的还有工作需要在室外操作的，他们在这个时候很多人还会喝上一些白酒，只要你喝上二两马上浑身就会有热乎乎的感觉，它能起到保持很长时间段的体温，为的就是保暖，确实有用有一定的效果，
在现在的生活中，由于时代在变化，人们的生活水平也提高了，也更懂得了对生活的向往，所以人们对追求的事物也在发生着变化，对于喝酒也有感观的认识，无论在什么场合，逢年过节还是喜结良缘，还是庆祝儿孙上大学，还是庆祝自己一年中的进步，还有人们特别是农民兄弟庆祝自己一年的丰硕成累多打粮食时，那高兴的都拿起酒杯开怀畅饮，一起畅想那美好的未来。
今天，我们的国家发生了巨大的变化，无论南方人还是北方人，大家由于工作需要广交朋友，南来北往的人们都在为生活奔波，而南北方的生活习惯也在不断的缩小，大家在聚到一起时，无论你是哪的人，只要端起酒杯喝着愉快，无论喝白酒的，喝红酒的，喝啤酒的，还是其他果汁的，那友谊的情景真是让人感到无比的自豪和美好，那酒的芳香在大家和口中慢慢的流入心田，品着滋味越来越香，越来越甜，
2、不喝酒的人，不知道南方的酒好喝还是北方的酒好喝？酒文化有何区别呢？
南方的酒，北方的酒都是中国的酒（原创）每当我们中国人谈起酒，谈喝酒的时候，多半说的是喝白酒，什么葡萄酒啊，米酒啊，黄酒啊，啤酒啊，那能算是酒吗？那分明只是有点辣味的水嘛。酒是什么？酒是火，酒是暴脾气，酒是豪爽壮汉的一曲壮歌和吼叫，是九曲十八弯黄河奔涌而下的滔天浪头！谁能担此重任？能担此重任的只有白酒，而且是度数很高的烈性白酒！一看上面的话，就是喝了白酒，而且喝的“够劲儿”说的话，
其实近现代中国的酒，由于地理环境，自然气候，人文传统，酿造条件的不同，南方酒和北方酒，确实也有很大的差别。总体上讲，是南酒柔和，北酒刚烈，这里不得不把话扯的远一点，谈谈中国酒的前世今生。南方酒PK北方酒，中国酒的前世今生明清两代，一直到清中叶，无论南酒北酒，都还是黄酒为主流的世界，所谓北酒，并不是指白酒，而是产于北方的各类黄酒为主的酒世界，
当时山西、山东都是黄酒的重要产区；而南酒，则是南方江浙为核心出产的黄酒，绍兴黄酒的大行其道，是因为工艺革新，南酒销量逐渐上升，成为中国最主流的黄酒。到了清中期，由于社会财富逐渐缩减，战争不断，粮食产量开始减少，黄酒在经济价值上不如烧酒，因为费粮多，而酒精度低，开始逐步缩小产量，北方黄酒逐步被烧酒所取代，
目前只有山东、山西还有少量出产，以至于民国时代，唐鲁孙等人谈到北酒，已经想当然以为是烧酒了。清代度支部司官傅梦岩，藏有明朝泰昌年间的绍兴贡酒，陈年老酒已凝成酒膏，琥珀色，酒香厚且浓度极高，取了松花蛋大小的一块，兑以20年的陈绍10斤调和，再加入10斤新酒方才能够饮用，黄酒陈年，均需要如此饮用，文人周劭回忆他们抗战时期，在慈溪开了坛乾隆二年的酒，开坛后酒只剩下1/3，颜色变成赤紫，非常浓香，他们也不知道兑酒在里面直接就喝了，结果只喝了一点就大醉，到了第二日方才醒过来。