谢邀，作为一名白酒工作者简单说几句白酒是中国的传统文化之一，是最适合国人体质的酒类，很多人，特别是岁数稍大的人，每天都有饮白酒的习惯。纯粮酿造的白酒跟酒精勾兑的白酒，其中的差别不言而喻，想要养生，首选必须是纯粮酿造的白酒，喝酒精勾兑酒，把一堆化学试剂喝到身体里面，跟养生没半点关系。
1、白酒怎么喝才减少很辣的口感？
谢谢邀请!喝白酒时方法对了,确实可以减少辣的感觉.一.把新酒陈放一段时间再喝，辛辣感就会减少：白酒里含有很多种微量元素,如酸、醇、醛等一千多种元素，其中醛类物质有辛辣味，而且随着时间的推移，各种元素都会慢慢转化，醛类物质也在不断的缩合，酒精分子和水分子更加融合，这样白酒的辛辣感也会降低。二.舌头是尝滋味的生理器官，在品滋味时，酒的温度、数量、喝酒的速度、以及喝酒时用力的大小，对辛辣的感觉都有影响，
2、如何喝白酒才能起到养生作用？
谢邀，作为一名白酒工作者简单说几句白酒是中国的传统文化之一，是最适合国人体质的酒类，很多人，特别是岁数稍大的人，每天都有饮白酒的习惯。适当的饮酒有助于活血，同时白酒中丰富的单宁物质，对身体也有一定的好处，当然，过量饮酒，每一个酿酒人都是不提倡的，敬酒虽好，请不要贪杯，小酌怡情，望细细品味，当然，要想喝酒能起到养生作用，需要懂一点酒知识，以及一些酒行业的内幕，这边就让懂酒的小苏，为您一一道来。
现在白酒行业鱼龙混杂，全国大大小小酒企几万家，质量参差不齐，但大体可以分为两类，纯粮酿造以及酒精勾兑，其中，酒精勾兑因为工艺简单，原料便宜，价格低廉占据绝大部分市场，纯粮酿造工艺复杂，光培养一个熟练的酿酒师，都需要数年时间，入行门槛高，所以数量较少，纯粮酿造的白酒跟酒精勾兑的白酒，其中的差别不言而喻，想要养生，首选必须是纯粮酿造的白酒，喝酒精勾兑酒，把一堆化学试剂喝到身体里面，跟养生没半点关系。
（这边教大家一个简单辨别酒精勾兑酒的方法，手搓法，弄一点酒在手心，搓一搓，把液体搓掉，闻留下来的味道，看是粮食的香气，还是刺鼻的香精味）喝酒首选陈年酱香，酱香酒是国家唯一规定必须使用纯粮酿造的香型，且酱香酒香型成为复杂，分以酒勾酒，多达1400多种香味成分，无法使用化学物质直接仿制，为酒客提供了保障，数年的贮藏还能让酱香型的白酒口感更为柔顺，风味更佳。