笔者有十几年收藏白酒的历史，家中十七大名酒和十二香型的白酒都有收藏，现在家中白酒有近千瓶，可以说从几十元到几千元的白酒都有。一股妖风，刮了很久，说什么53°是最科学的白酒度数，清香有清香的好，酱酒有酱酒的妙，明明是各有各的风味，非要说的高人一等，良心不会痛么。
1、不是纯粮的白酒是用什么做的？乙醇是用什么做的？
广义上讲，合法上市的白酒，都是粮食酒。所谓纯粮酒，在人们的现代理解上，专指采取传统窖池固态酿造法制成的白酒，主要原料为高粱、大米等谷物，而用食用酒精勾兑等而成的白酒，因添加呈香物质等而被认为不是纯粮酒，而食用酒精工艺为液态糖化发酵等，主要原料也包括含淀粉的薯类（其实薯类、豆类和谷物，一并被称为粮食）等。
2、有什么适合老家摆酒用，600左右一箱的白酒推荐吗？
你要求推荐一款600元一箱的白酒，自己老家摆酒用，白酒通常一箱六瓶，一瓶就是100元，如果一箱四瓶，一瓶就是150元一瓶。同一瓶酒，不同的时候、不同的人、在不同的地方价格相差都是很大的，你花150元买的白酒，别人可能只需要120元或者100元就可以买到，我计划一瓶酒在100到150元之间进行挑选。既然是老家摆酒用，拿到桌面上的白酒必须是大品牌的白酒才行，知名度高，酒质好，喝着放心，
笔者有十几年收藏白酒的历史，家中十七大名酒和十二香型的白酒都有收藏，现在家中白酒有近千瓶，可以说从几十元到几千元的白酒都有。你要求只推荐一款，那么我打算在五种香型的白酒中各精挑细选一种供你参考，你可以根据你的喜好或者你家当地人的饮酒喜好，找本地人喜欢什么香型的白酒选择，只买对的，不买贵的，适合自己的就是最好的，
根据笔者十几年购酒、藏酒经验，我推荐以下五种香型的白酒各一款，供你选择：1、古井贡酒古5（浓香型白酒），古井贡酒，中国老八大名酒之一，五届评酒会四次荣获金奖，有“酒中牡丹”之称。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，深受广大白酒爱好者欢迎，2、赖茅端曲（酱香型白酒），茅台酒股份有限公司出品，系出名门，源于茅台核心工艺之一的端午踩曲，包装红色为主题，特别适合喜庆场合的，定位在赖茅系列里面是属于比较低端的产品，价格亲民，合适普通家庭人群。
其酱味适中，酒体比较饱满，焦中带微甜，整体味比较平衡，比酱门经典逊色，但是感觉比普王好一些。3、山西汾酒杏花村老白汾坛汾53度（清香型），汾酒中国四大名酒之一，五届评酒会五次荣获金奖，并在第一届评酒会上荣登“四大名酒之首”，汾酒是我国清香型白酒的杰出代表，其工艺精湛，源远流长，以“清香纯正、口感柔和、自然协调、余味爽净”为主要特点，在国内外消费者中享有较高的知名度。
4、董酒密藏54°（董香型），董酒中国十七大名酒之一，在1963年第二届评酒会，专家对董酒的评语是：香艳露骚，味浓丰润，正是这种香艳至极，骚味十足的味道，众多专家名人被董酒成功征服，在五届评酒会中，连续四次荣获金奖。被评为名酒，它的酿造配方与酿制工艺被认定为国家永久保护机密，这在中国白酒中绝无仅有的。
武侠文坛泰斗金庸先生为之题词：千载佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿，5、四特锦瓷四星（特香型），四特酒作为中国特香型白酒的开创者，一直以“一口三香，清香醇纯，回味无穷”的特香口感为世人称道，赞誉“人间极品，酒之香妃”。我推荐的这些酒都是全国知名企业的白酒，质量过硬完全可以放心购买，渠道为王，购买白酒一定要慎重，宁愿贵一点也不要贪图便宜买渠道不明的白酒。
3、商务宴请用什么酒？哪个牌子的酒好喝又体面？
推荐商务用酒，按价格归类，可以做个参考：200～300左右的：1.水井坊八号，价格350左右，大品牌52度浓香型，2.泸州老窖精品头曲D12，精品头曲的高系列酒，价格220左右。400～500左右的：1.剑南春，价格我435元左右，老品牌知名度强2.梦之蓝M3，价格530左右，包装和酒质都比较上档次3.珍酒珍15价格480左右，酒质性价比挺高600～800左右的：1.习酒窖藏1988，价格635左右习酒的经典酒款，酒质和档次都不错，高端宴请非常推荐。