含硒较多的食物有鱼子酱、海参、牡蛎、鲜赤贝、猪肾等。一股妖风，刮了很久，说什么53°是最科学的白酒度数，陈桂英等（2008）报道在断奶仔猪日粮中补充0.2、0.6、1.0mg/kg硒水平的纳米硒，与不添加硒相比，生长性能有提高趋势，尤其以添加0.6mg/kg硒水平组促生长效果最好。
1、硒对身体有什么好处？
硒上我们人体一个非常重要的微量元素，与我们健康息息相关，我们来看看它都有啥作用：保护心血管和心肌的健康。克山病听说过没？硒已被证实是发生克山病的重要原因，它可以导致心脏扩大、心力衰竭等心血管功能障碍，充足的硒可以起到保护心血管及心肌的作用。抗氧化作用，研究发现，许多疾病的发病过程都与活性氧自由基有关，比如化学、辐射等致癌过程、动脉硬化、白内障、炎症发生等无不与活性氧自由基有关。
而硒是抗氧化酶的必需组成部分，它可以通过消除过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用，起到延缓衰老乃至预防某些慢性病发生的功能，对甲状腺激素有调节作用。主要是通过三个脱碘酶（D1、D2、D3）发挥作用，对全身代谢及相关疾病产生影响，抗肿瘤作用。补硒可以使肝癌、肺癌、前列腺癌和结直肠癌的发生率和死亡率都明显下降，而且原来硒水平越低的人，补硒效果越好，
维持正常的生育功能。许多实验表明，缺硒可导致动物不育、不孕，维持正常免疫功能。适当的硒可以保持细胞免疫和体液免疫功能，中国营养学会提出的每日膳食硒参考摄入量为：18以上成年人每日摄入量为50ug。我们可以通过以下方式获取充足的硒：合理膳食，硒的良好食物来源是海洋食物和动物的肝、肾及肉类。含硒较多的食物有鱼子酱、海参、牡蛎、鲜赤贝、猪肾等，
2、硒对人的重要性有什么？
1、抗氧化作用。硒是若干抗氧化酶（GPX、TR等）的必需组分，可以通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用，起到延缓衰老和预防某些慢性病（如动脉粥样硬化）发生的功能，2、抗肿瘤作用。补硒可以使肝癌、肺癌、前列腺癌和结直肠癌的发生率降低，3、增强人体免疫力。适宜的硒水平对于保持细胞免疫和体液免疫是必需的，
硒存在于所有免疫器官中，并且补硒可以明显提高宿主抗体和补体的应答能力。4、参与甲状腺激素的合成，对维护人体正常甲状腺功能具有重要作用，临床证实，硒缺乏可以导致多种甲状腺疾病。5、可以增强精子活力和性功能，6、帮助排出体内有害重金属。硒作为带负电荷的肺金属离子，可以结合体内带正电荷的有毒重金属离子，彻底消除重金属离子，
3、硒对畜禽促长有什么作用？
硒是动物所必需的微量元素之一，对动物生长、繁殖、免疫、抗氧化应激等方面起着重要的作用。我国约72%的地区属于低硒或缺硒地区，2/3以上地区饲料和牧草硒含量小于0.05mg/kg（Oldfield，1999），不能满足动物的正常生理需要，因此，饲料中补硒成为一种必要措施。硒能提高动物的繁殖性能，动物体内的代谢过程不断产生自由基团，由于卵巢产生甾体激素的组织、精子和胚胎在着次床前对自由基的损害作用极其敏感（Ascarelli，1985）。
因而这些自由基团是致动物不育的重要因素，另外有报道精清中的硒通过谷胱甘肽过氧化物酶的抗氧化作用来保护精子原生质膜免受氧化损害，含硒多肽随精子的成熟而增加，精子的硒主要集中于线粒体膜上，缺硒导致精细胞受损，并释放出谷草转氨酶（GOT），降低精子的活力，从而影响受精能力和胚胎发育。1.2硒的促生长作用硒对畜禽具有促生长作用，这已在饲养试验和生产实践中得到证实，
胡彩虹等（2007）研究表明，在仔猪日粮中添加0.2、0.3、0.4、0.5mg/kg亚硒酸钠和纳米硒与不添加硒的对照组相比均能显著促进仔猪的生长。陈桂英等（2008）报道在断奶仔猪日粮中补充0.2、0.6、1.0mg/kg硒水平的纳米硒，与不添加硒相比，生长性能有提高趋势，尤其以添加0.6mg/kg硒水平组促生长效果最好。