为什么有的人喝酒喜欢喝酱香型白酒呢。为什么有的人喝酒喜欢酱香型白酒，酱香型白酒是所有白酒中对身体最有益的酱香型白酒含有大量有利于人体健康的健康物质，如，比如四川更多会喝浓香型白酒，而山西会喝清香型白酒…但不可否认，茅台的风味是最为丰富的，喝任何香型的白酒对身体都有害处，酱香型白酒也不例外，如果真像茅台集团前掌权人季克良说的，很多喝茅台的人不仅没得肝病，甚至连本身患有的病症都治好了，那还要医院、医生干什么。
1、为什么有些人喝白酒要喝酱香型白酒？酱香型白酒生产工艺有什么不同？
为什么有的人喝酒喜欢酱香型白酒？酱香型白酒生产有什么不同？为什么有的人喝酒喜欢喝酱香型白酒呢？因为现在生活水平提高了，大部分人追求的层次提高了，不仅仅是过个瘾，吃个饱这种最低的生活需求了，还要有利于身体健康。而现在市场上的70%以上的白酒都是食用酒精勾兑，尤其是浓香型、清香型白酒里面很大一部分都酒精勾兑的，只有酱香型白酒没有纯酒精勾兑的酒，
纯酒精勾兑的酒不利身体健康，而酱香型的纯粮酒是有利于身体健康的。酱香型白酒主要成分为乙醇和水分，酒中乙醇浓度较大，大多在53°左右，适量的饮用可以起到活血化瘀扩张血管的作用；适量的喝点酱香型白酒还能安神助眠，酱香型白酒中的成分很复杂，所含的香味素多达70多种，这些物质大都是身体健康必需的，有失眠的人睡前喝点酱香型白酒，是有利睡眠的；适量地饮用酱香型白酒能刺激胃液与唾液的分泌，起到健胃的作用，同时多吃菜，起到护肝作用；从中医的角度来说，适量的饮用酱香型白酒有通风、散寒、舒筋，活血的作用；酱香型白酒的酒精还有利尿作用，能将盐分随尿液排出，
再说酱香型的酱香味有一种醇厚优雅、棉柔舒适的感觉，喝惯了人有一种欲罢不能依赖感。那么酱香型白酒是怎么生产出来的呢？酱香型白酒主要有四种生产工艺，其中优质酱香酒的大曲坤沙酱香工艺是非常复杂的，严格执行12987的生产流程，全年为1个生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。以优质的高粱和小麦为原料，
酱香酒的酿造工艺与其它酒的酿造工艺不同的地方可概括为三高两长，三高:高温制曲，高温发酵，高温馏酒。制曲时间选择在端午到重阳四个月的高温季节，温度高达60°多，要年轻女性踩曲，制成曲块，再拆曲磨成曲粉，发酵馏酒的温度都高达50、60度。两长:发酵时间长，储存时间长，酒体通过高温有害物质充分挥发掉，通过长时间的储存，酒精和水充分融合，达到最佳的效果。
2、酱香型白酒好不好？
酱香型白酒，由于独特而复杂的酿造工艺，醇厚而馥郁的芳香口味，在我国独树一帜，尤其是国人对茅台的推崇，更是让酱香型白酒风靡全国。不过一般各地市都会有自己的酒厂，喜欢喝什么口味的酒，也有很多地域性限制，比如四川更多会喝浓香型白酒，而山西会喝清香型白酒…但不可否认，茅台的风味是最为丰富的。茅台已知的风味物质有300多种，而且还有很多没有被人类测出，
3、酱香型白酒对身体“无危害”吗？
随着这几年酱香热的持续发酵，许多关于酱香酒的神奇传说，似是而非地传播开来。什么懂酒的人只喝酱香酒啦，什么酱香酒是绿色食品啦，什么酱香酒在民间被称为贵族酒啦，什么每天喝点酱香酒对身体有益啊等等，喝酱酒对身体有益最著名的论述，就是茅台集团以前的掌权人季克良，公开发表论文，证明茅台酒有利健康：很多喝茅台的人不仅没得肝病，甚至连本身患有的病症都治好了，而且举出了很多典型的事例，真是让人匪夷所思，难辨真假。
现在很多喜欢酱香酒的朋友，在谈到酱香酒时，都能说出几个关于酱香酒的知识，这充分说明以茅台为代表的酱香型白酒会讲故事、会宣传，我总结一下，大致有以下几种说法：1、酱香酒酿造周期长一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少要经过五年。历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个周期、两次投料，2、酱香酒酿造成本最高五斤本地优质红缨子糯高粱加上一斤小麦制成的酒曲，才能酿成一斤酒。
