在回答这个问题之前,我们应该先要知道饮酒的白酒是如何在我们身体进行代谢,并且如何引起我们出现醉酒不适的状态白酒一般都是属于高度酒,往往酒精度都会达到45度左右,而这个白酒里面的酒精就是我们平时说的乙醇。陶器能满足白酒的生命需要,表面密布微细空隙,便于白酒呼吸。
1、白酒如何才能越放越香,堪比千元白酒?
白酒存放有技巧,不是说买回来放在那不管,到了年头自然老熟成美酒。主要做到三点:第一,酒的挑选,尽管所有的白酒都可以存放,放不坏。但是,不是所以白酒都适合存放,譬如,酒精酒越放味越差,低度酒越放味越淡,还有清香型白酒,本来要的是清新风味,也不合适长期存放。即便是酱香白酒,最适合存放,也一样有年头的坎,过了10年,风味越来越不适合喝,但是酒越来越好,
不过所有香型的白酒,只要是纯粮酿造的,都能够存放。但要存放的标准,不污染,不泄露,不跑气,不受高温高冷,放置的年头越久越好,口感味道越是浑厚绵软悠长,喝着越是舒服,就是口感平淡。当然除非特殊情况,10年以后的老酒不会卖到市场给喝掉,酒厂都当宝贝一样库存着,勾调新酒用。年头越长,勾调用量越少,因此越贵重,
用来存放的白酒,首选酱香型,次选浓香型;首选大厂产品,次选小酒坊产品;首选新酒,次选老酒。但有一个无选择,就是必须50度以上,因为在长时间存放中,酒精会有挥发,酒度降低,口感会变差。第二,盛器的选择,用来存放的白酒,一般的用三大类盛器:陶瓷、玻璃、不锈钢等金属或塑料。提倡陶器装酒,因为白酒存放,是老熟过程。
白酒本身是有生命的,里面的各种物质不断的发生作用变化,所以越来越好喝,陶器能满足白酒的生命需要,表面密布微细空隙,便于白酒呼吸。整体又不外透,所以酒体不会外泄,其次是玻璃,有两种,大型缸,15公斤以上不同型号;再就是瓶装酒。都没什么问题,只要密封不跑不漏,可以作为长期存放盛器,只是不建议用不锈钢,更不要用塑料,这里原因都知道,不细说。
第三,环境的布置,因为酒精容易挥发,白酒又是食品饮料。所以,存放的基本要求有三点:一是不能跑冒滴漏,要密封到不能跑气;二是要防止被污染,譬如埋藏、雨水、化学等;三是要相对恒温,避光通风。做到这三点,存酒基本没问题,如此一来,花100元买的原酒,多的不说,放5年,包你能喝到飞天的感觉。我就是,家里存放的酒,不到5年不喝,
2、白酒最怕的解药是什么?
俗话说“酒逢知己千杯少”,特别是在每逢节日的时候,跟亲朋好友欢聚一堂免不了白酒的助兴,饮上几杯白酒,有些人酒量比较好,没那么容易饮醉,而有些人酒量浅,饮几杯就已经饮醉,还有一些人一饮酒就忘乎所有,饮到酩酊大醉。当我们饮入比较多的白酒后,就容易会出现一些不适症状,特别是饮醉之后,让人特别难受,这个时候许多人就会想到解酒的药物,
那么,白酒最怕的解药是什么呢?下面,我就跟大家聊一聊这个问题,教大家如何有效解酒。在回答这个问题之前,我们应该先要知道饮酒的白酒是如何在我们身体进行代谢,并且如何引起我们出现醉酒不适的状态白酒一般都是属于高度酒,往往酒精度都会达到45度左右,而这个白酒里面的酒精就是我们平时说的乙醇,这个乙醇是具有挥发性的,所以当我们再在饮酒的时候,我们会闻到一阵阵的酒香。
当我们饮入白酒之后,大约有15%左右的酒就会在胃被吸收,而80%左右的白酒就会被小肠吸收进入到血液中,之后再通过血液循环最终到达肝脏进行代谢,所以,白酒中的乙醇随着血液循环到达肝脏之后,那么乙醇就会在乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的作用下,在肝脏进行代谢分解。乙醇先在乙醇脱氢酶的作用下分解转变成为乙醛;之后这些乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下,又将乙醛分解为乙酸;再到最后,乙酸又被氧化分解为二氧化碳和水,二氧化碳随着血液循环到达肺部呼出体外,水最后达到肾脏变成尿液排出体外。